スキャパ 2005 15年 56.2％ ファーストフィル・バーボンバレル / GM コニサーズチョイス カスクストレングス FOR JIS

容量：700ml
ボトラーズ：ゴードン＆マクファイル(GM)
生産地域：アイランズ　オークニー諸島メインランド島
蒸留所名：スキャパ
樽の種類：ファーストフィル・バーボンバレル
カスク№：481
蒸留年：2005
熟成年数：15年
ボトリング年：2020
度数：56.2％
総本数：188本
発売：2020年12月
飲んだ場所とタイミング：ハリーズ高岡・2020年12月
コンディション：開栓２～３日以内

老舗ボトラーズのGMのフラッグシップレンジとしてリリースされた、インポーターであるジャパンインポートシステム(略称JIS)向けの『FOR JIS』表記のスキャパです。

『FOR JIS』ということで、当然ながら、日本市場向けのボトルとなりますが、ボトラーズからのリリースが非常に少ない、スキャパだけあって、販売後、即完売しました。

モルトヤマ店主　下野　孔明のテイスティングノート

香り：注ぎたては硬いが、少し時間を置くことで香り立ちがはっきりと良くなる。松茸のお吸い物のもと、熟したオレンジ、カンロ飴、ミントのようなハーブ、腐葉土、ほうじ茶、ビスケットに挟まれた香り豊かなバニラクリーム、ビワや完熟の柿のような和風の黄色フルーツ。
味：ミディアムボディからややヘビーなボディ、強めの樽のウッディさ、松茸のお吸い物のもと、オレンジ、ビワ、カンロ飴、腐葉土、ほうじ茶のヒント。アルコール感はしっかりしており、飲みごたえがあるが後口はドライで余韻は短め。時間が立つと甘さが膨らむ。強めなウッディなアクセントが長く残る。

GMの蒸留所ラベルシリーズのスキャパ2005にも感じられる、特徴的な『松茸のお吸い物のもと』のようなキノコっぽい香りが、本ボトルにもはっきり感じられ、そこに時間の経過とともにバニラクリームのような甘やかな香りが広がり、重層的になりました。

開けてからの経過がわずかで、かなり硬い印象でしたが、時間を置くことでかなり開きますので、じっくり丁寧に時間をかけて召し上がることをオススメします。

時間をかけると、このボトルのビワのようなフルーティさや甘さが立ってきて、満足度やバランスが良くなり、仕上がりもよく、さすがJIS向けに選ばれたボトルだと思います。

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