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ウイスキーノート モルトヤマ店主のブログ
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新着テイスティングノート
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ベンネヴィス 1997 27年 51.8% オロロソ・バリック / ザ・ウイスキーファインド×ラダー ミャオジム ベンネヴィス 1997 27年 51.8% オロロソ・バリック / ザ・ウイスキーファインド×ラダー ミャオジムBen Nevis 1997 27 Year Old 51.8% AVB. Oloroso Barrique / THE WHISKYFIND×RUDDER Meowseum 台湾のボトラーズであるザ・ウイスキーファインドが日本のラダーとコラボでリリースした、オロロソ・バリックという変わり種の樽のベンネヴィスです。 Ben Nevis 1997 27 Year Old 51.…2025.02.16 Ben Nevis(ベンネヴィス)Highland(ハイランド)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー) -
秩父 THE US EDITION 2024 52.5% / OB 秩父 THE US EDITION 2024 52.5% / OBCHICHIBU THE US EDITION 2024 52.5% ABV. / Distillery Bottling CHICHIBU THE US EDITION 2024 5…2025.02.15 Chichibu(秩父)Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー) -
ボウモア 12年 40％ シェリーカスク・フィニッシュ / OB 中国市場向け ボウモア 12年 40％ シェリーカスク・フィニッシュ / OB 中国市場向けBowmore 12 Year Old 40% Sherry Cask Finish / Distillery Bottling - For the Chinese Market 中国市場向けのボウモア12年です。 2023年のウイスキーフェスティバル東京の中国のバーのブースで飲ませていただいて、ちょっと驚いたボトルです。 Bowmore 12 Year Old 40% Sherry…2025.02.11 Bowmore(ボウモア)Islay(アイラ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー) -
ベンリネス 1995 26年 #9076 46.7％ ホグスヘッド / ザ・ウイスキーフープ ベンリネス 1995 26年 #9076 46.7％ ホグスヘッド / ザ・ウイスキーフープBenrinnes 1995 26 Year Old #9076 46.7% ABV. Hogshead / The Whisky Hoop 日本のウイスキー愛好家団体であるザ・ウイスキーフープがリリースした、いわゆる和紙ラベルのベンリネスです。 ザ・ウイスキーフープの10周年記念イベントで先行で振る舞われていて、評判が良かったようです。 Benrinnes 1995 26 Year Old #90…2025.02.07 Benrinnes(ベンリネス)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Speyside(スペイサイド) -
ストラスアイラ 11年 48％ ファーストフィル・アメリカンオークバレルズ / OB 蒸留所限定 ストラスアイラ 11年 48％ ファーストフィル・アメリカンオークバレルズ / OB 蒸留所限定Strathisla 11 Years Old, 48% ABV - First Fill American Oak Barrels / Distillery Bottling (Distillery Exclusive) 024年のストラスアイラ蒸留所限定で販売されていたボトルで、こちらはファーストフィル・アメリカンオークバレルで熟成された原酒で構成されたものです。 これとは別に、シェリーカスクの蒸留所限定のものも存在しています。 Strathisla 11 Years Old, 48% A…2025.02.06 Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Speyside(スペイサイド) -
ア・グラック・カラン(インペリアル) 27年 49.8% / OB ア・グラック・カラン(インペリアル) 27年 49.8% / OBA’Glac Charrann (Imperial) 27 Year Old 49.8% ABV. / Distillery Bottling ア・グラック・カランという商品名で販売されているオフィシャルボトルのインペリアルです。 カランは地名で、インペリアル蒸溜所があった場所を指すゲール語のようですが、詳細は不明です。 A’Glac Charrann (Imperial) 27 …2025.02.04 Imperial(インペリアル)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Speyside(スペイサイド) -
ロングモーン 1964 ~ 2010 51.3% ファーストフィル・シェリーホグスヘッド / ゴードン＆マクファイル(GM) ロングモーン 1964 ~ 2010 51.3% ファーストフィル・シェリーホグスヘッド / ゴードン＆マクファイル(GM)Longmorn 1964 ～ 2010 51.3% First Fill Sherry Hogshead / Gordon & MacPhail (GM) 2024年5月12日に、池袋ジェイズ・バーの30周年記念に蓮村さんが一緒に飲もうと言っていたロングモーンです。 残念ながら蓮村さんは、2月3日に亡くなられて、蓮村さんと一緒に飲むことはかないませんでしたが、2024年5月に飲むことができました。 Longmorn 1964 ～ 2010 51.3% Fir…2025.02.03 Longmorn(ロングモーン)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Speyside(スペイサイド)
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新着記事(テイスティングノートを除く)
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テイスティング会のお知らせ「エドラダワーを楽しむ会」2025年3月20... テイスティング会のお知らせ「エドラダワーを楽しむ会...【テイスティング会のお知らせ 】 ★★エドラダワーを楽しむ会★★ エドラダワー蒸留所は、スコットランドのハイランド地方にあり、伝統的な蒸留所の中では最小規模の一つで、1825年に創業されました。小規模ながらも豊かな風味を… 【テイスティング会のお知らせ 】 ★★エドラダワーを楽しむ会…2025.02.21 お知らせ -
蓮村さんのお別れ会での挨拶の言葉(2024年6月23日)Speech ... 蓮村さんのお別れ会での挨拶の言葉(2024年6月2...2024年2月3日に、池袋ジェイズ・バーの蓮村元さんが逝去され、今日で1年が経ちました。 それまで、蓮村さんとのやり取りや思い出を記事にしようかと考えていましたが、とりとめのないものになりそうだったので、書き始めては中断… 2024年2月3日に、池袋ジェイズ・バーの蓮村元さんが逝去さ…2025.02.03 ウイスキ－コラム＆雑多な記事 -
このサイトのポイントについて(※ご一読ください) このサイトのポイントについて(※ご一読ください)このサイトのポイントについて(※ご一読ください) ※See below for the English version 香味が私、下野 孔明の好みかどうかだけを、忖度なしで1.0～5.0点までの0.5点刻みで点数化します… このサイトのポイントについて(※ご一読ください) ※See …2024.10.28 お知らせ -
能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご報告 能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご...能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご報告 この度の令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げますとともに、お亡くなりになられた方々に謹んでお悔やみを申し上げます。 令和6年4月に、モルトヤ… 能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご報告 この…2024.05.31 お知らせ -
支那そばや 翠月 (ラーメン／富山県富山市) 支那そばや 翠月 (ラーメン／富山県富山市)目次 支那そばや 翠月お店の特徴などしじみラーメン(醤油) ※2024年1月お店の情報支那そばや 翠月 お店の特徴など 翠月は、ラーメン好きの方はよくご存知の故 佐野実さんの「支那そばや」の流れを組んでいるようで、レギュ… 目次 支那そばや 翠月お店の特徴などしじみラーメン(醤油) …2024.01.14 グルメラーメン -
スコットランド旅行で気をつけることのまとめ スコットランド旅行で気をつけることのまとめ目次 はじめにお金関係のこと食事のこと宿のことレンタカー・車移動のことその他のこと・注意点普段から心がけることはじめに 今回は、度々スコットランドを訪れている経験を元に、ウイスキー好きの方がスコットランドに行く際に、役立… 目次 はじめにお金関係のこと食事のこと宿のことレンタカー・車…2023.09.26 ウイスキ－コラム＆雑多な記事 -
ウイスキー投資とプライベートカスクの購入の前に知ってもらいたいこと ウイスキー投資とプライベートカスクの購入の前に知っ...目次 ウイスキー投資の流行プライベートカスク(樽買い)についてリスクに関してお金を出す前に見るべきポイント①設備と立地②品質と伸び代③現場の作り手④経営者とバックグラウンド⑤ブランドと価格ウイスキー投資の流行 ニュースや… 目次 ウイスキー投資の流行プライベートカスク(樽買い)につい…2023.06.27 ウイスキ－コラム＆雑多な記事
Author
本ブログ・著者について
下野 孔明
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年 富山県富山市生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年 富山県富山市生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
著者の詳細はこちら
※テイスティングノートは、週2回以上のペースでの投稿を目指しています。
※本ブログのOBは、Official Bottle(オフィシャルボトル)を表しています。
※表示されているボトルの価格等は掲載時のものなので、改定される場合があります。予めご了承ください。
※一部、ティースプーンモルトに関しては、ブレンデッドモルトではありますが、便宜的にシングルモルトのカテゴリーにも分類して投稿する場合があります。
・I aim to post tasting notes at least twice a week.
・"OB" in this blog refers to Official Bottling.
・Please note that the prices and other information displayed for bottles are current as of the time of posting and are subject to change.
・Some teaspooned malts, while technically blended malts, may be categorized under single malts for convenience.
※本ブログのOBは、Official Bottle(オフィシャルボトル)を表しています。
※表示されているボトルの価格等は掲載時のものなので、改定される場合があります。予めご了承ください。
※一部、ティースプーンモルトに関しては、ブレンデッドモルトではありますが、便宜的にシングルモルトのカテゴリーにも分類して投稿する場合があります。
・I aim to post tasting notes at least twice a week.
・"OB" in this blog refers to Official Bottling.
・Please note that the prices and other information displayed for bottles are current as of the time of posting and are subject to change.
・Some teaspooned malts, while technically blended malts, may be categorized under single malts for convenience.
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下野 孔明
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年 富山県富山市生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年 富山県富山市生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
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※更新は不定期です。
※表示されているボトルの販売価格は、改定される場合がありますので、予めご容赦ください。
※一部、ティースプーンモルトに関してましては、ブレンデッドモルトではありますが、敢えてシングルモルトのカテゴリーにも指定して投稿しております。
※表示されているボトルの販売価格は、改定される場合がありますので、予めご容赦ください。
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