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孔明のおすすめ？！
ウイスキーノート モルトヤマ店主のブログ
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Tasting NoteT
新着テイスティングノート
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ロングモーン 1964～2014 43％ / ゴードン＆マクファイル(GM) ロングモーン 1964～2014 43％ / ゴードン＆マクファイル(GM)Longmorn 1964～2014 43％ / Gordon & Macphail (G&M) ゴードン＆マクファイルの蒸留所ラベルのロングモーンです。 熟成年数の表記はありませんが、蒸留年が1964年でボトリング年が2014年と明記されていますので、約50年の熟成期間です。 このボトルは、東京の池袋のジェイズ・バーにて、お客様が特別に持ち込まれていたところに居合わせ、飲ませていただきました。 というのも、2024年2月に逝去された蓮村さんの生まれ年が1964年であり、生まれ年のロングモーンを蓮村さんに飲ませてあげ、献杯したいという思いで持ち込まれたようです。 Longmorn 1964～2014 43％ / Gordo…2024.11.21 Longmorn(ロングモーン)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Speyside(スペイサイド) -
イチローズモルト＆グレーン 48％ ベンチャーウイスキー社20周年記念ボトル Batch1 イチローズモルト＆グレーン 48％ ベンチャーウイスキー社20周年記念ボトル Batch1Ichiro's Malt & Grain 48% Venture Whisky 20th Anniversary Bottle Batch 1 イチローズモルトで知られるベンチャーウイスキー社の創業20周年を記念したボトルです。複数回に分けてリリースされており、裏ラベルに記載のバッチナンバーから、こちらは最初のリリースであるBatch 1だと分かります。 秩父蒸溜所の原酒に加え、スコッチやその他の産地で蒸留された原酒をブレンドした、いわゆるワールドブレンデッドウイスキーです。 定価17,600円は、ブレンデッドウイスキーとしては高価格帯と言えるでしょう。 Ichiro's Malt & Grain 48% Vent…2024.11.20 Blended Whisky(ブレンデッドウィスキー)Others(その他) -
シングルカスク津貫 2017 7年 62% ワインカスク for Golden Promise & KIMURA シングルカスク津貫 2017 7年 62% ワインカスク for Golden Promise & KIMURASingle Cask TSUNUKI 2017 7yo 62%ABV Wine Cask for Golden Promise & KIMURA 中国 北京のモルトバー Golden promiseの5周年と日本の広島の酒屋・インポーター・問屋であるリカーランドキムラの95周年にボトリングされたワインカスクの本坊酒造の津貫です。 定価は税込22,000円です。 Single Cask TSUNUKI 2017 7yo …2024.11.20 Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Tsunuki(津貫) -
ベンネヴィス 1997 26年 52.2% ペドロヒメネスシェリーホグスヘッド for オールドアライアンス＆AD ASTRA ベンネヴィス 1997 26年 52.2% ペドロヒメネスシェリーホグスヘッド for オールドアライアンス＆AD ASTRABne Nevis 1997 26年 52.2% PX Sherry Hogshead for The Auld Alliance & AD ASTRA Supported by lucky Choice アジア圏の愛好家の原酒調達グループであるLucky Choiceが調達した原酒を、シンガポールのバーオールドアライアンス(The Auld Alliance)と上海のバーAD ASTRAがジョイントがジョイントでボトリングしたベンネヴィスとのことです。 Lucky Choiceのメンバーである乾杯会さんが価格は税込66,000円送料別で販売されていました。 Bne Nevis 1997 26年 52.2% PX Sh…2024.11.14 Ben Nevis(ベンネヴィス)Highland(ハイランド)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー) -
ブレンデッドウイスキー「風」ファウンダーズセレクション2024 47％ (Blended Whisky KAZE Founder's Selection 2024 47% ABV)) ブレンデッドウイスキー「風」ファウンダーズセレクション2024 47％ (Blended Whisky KAZE Founder's Selection 2024 47% ABV))Blended Whisky KAZE Founder's Selection 2024 47% ABV) 福島県の榮川酒造(天鏡蒸溜所)からリリースされたブレンデッドウイスキーです。 同蒸溜所の立ち上げの準備されていた創業者の小池駿介氏は、残念ながら2022年4月の北海道・知床半島沖で観光船の沈没事故で亡くなりました。 その彼が、熟成試験のための熟成させていたスコットランドの蒸留所のモルトとグレーンのニューポットの熟成期間が3年を超え、それを今回ブレンドして商品化したもののようですが、ブレンダーに関しては言及はありません。 Blended Whisky KAZE Founder's …2024.11.14 Blended Whisky(ブレンデッドウィスキー)Others(その他) -
山崎25年 43％ ※シリアルナンバー4桁 Yamazaki 25 Year Old 43% ABV (4-Digit Serial Number) 山崎25年 43％ ※シリアルナンバー4桁 Yamazaki 25 Year Old 43% ABV (4-Digit Serial Number)Yamazaki 25 Year Old 43% ABV (4-Digit Serial Number) 今ではお目にかかること自体が難しくなってしまった山崎25年です。 個人の方が所有されており、ご厚意により眼の前で開封して頂き、テイスティングさせていただきました。 ボトルのリリース時期の確かなことは分かりませんが、所有者の方曰く10数年前のリリースのものではないかとのことです。 Yamazaki 25 Year Old 43% ABV (…2024.11.14 Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Yamazaki(山崎) -
カリラ 2009 14年 54.1％ リフィルオロロソシェリーホグスヘッド / アデルフィ for Bar Caol Ila 20周年記念 カリラ 2009 14年 54.1％ リフィルオロロソシェリーホグスヘッド / アデルフィ for Bar Caol Ila 20周年記念Caol Ila 2009 14年 54.1％ Refill Oloroso Sherry Hogshead / Adelphi for Bar Caol Ila 20th Anniversary 渋谷のBAR CAOL ILAの20周年記念ボトリングのカリラです。 Caol Ila 2009 14年 54.1％ Refill…2024.11.13 Caol Ila(カリラ)Islay(アイラ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)
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このサイトのポイントについて(※ご一読ください) このサイトのポイントについて(※ご一読ください)このサイトのポイントについて(※ご一読ください) ※See below for the English version 香味が私、下野 孔明の好みかどうかだけを、忖度なしで1.0～5.0点までの0.5点刻みで点数化します… このサイトのポイントについて(※ご一読ください) ※See …2024.10.28 お知らせ -
能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご報告 能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご...能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご報告 この度の令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げますとともに、お亡くなりになられた方々に謹んでお悔やみを申し上げます。 令和6年4月に、モルトヤ… 能登半島地震のチャリティーボトルの義援金に関するご報告 この…2024.05.31 お知らせ -
一筆啓上 モルト侍こと池袋ジェイズバー蓮村さんと私 Vol.１ 一筆啓上 モルト侍こと池袋ジェイズバー蓮村さんと私...目次 池袋ジェイズバー蓮村元さんの逝去に寄せてはじめに私を突き動かしたモルト侍のブログ蓮村さんとの出会い池袋ジェイズバー蓮村元さんの逝去に寄せて はじめに 令和6年2月3日、モルト侍こと池袋ジェイズバーのオーナーの蓮村元… 目次 池袋ジェイズバー蓮村元さんの逝去に寄せてはじめに私を突…2024.02.28 ウイスキ－コラム＆雑多な記事一筆啓上 モルト侍こと池袋ジェイズバー蓮村さんと私 -
支那そばや 翠月 (ラーメン／富山県富山市) 支那そばや 翠月 (ラーメン／富山県富山市)目次 支那そばや 翠月お店の特徴などしじみラーメン(醤油) ※2024年1月お店の情報支那そばや 翠月 お店の特徴など 翠月は、ラーメン好きの方はよくご存知の故 佐野実さんの「支那そばや」の流れを組んでいるようで、レギュ… 目次 支那そばや 翠月お店の特徴などしじみラーメン(醤油) …2024.01.14 グルメラーメン -
スコットランド旅行で気をつけることのまとめ スコットランド旅行で気をつけることのまとめ目次 はじめにお金関係のこと食事のこと宿のことレンタカー・車移動のことその他のこと・注意点普段から心がけることはじめに 今回は、度々スコットランドを訪れている経験を元に、ウイスキー好きの方がスコットランドに行く際に、役立… 目次 はじめにお金関係のこと食事のこと宿のことレンタカー・車…2023.09.26 ウイスキ－コラム＆雑多な記事 -
ウイスキー投資とプライベートカスクの購入の前に知ってもらいたいこと ウイスキー投資とプライベートカスクの購入の前に知っ...目次 ウイスキー投資の流行プライベートカスク(樽買い)についてリスクに関してお金を出す前に見るべきポイント①設備と立地②品質と伸び代③現場の作り手④経営者とバックグラウンド⑤ブランドと価格ウイスキー投資の流行 ニュースや… 目次 ウイスキー投資の流行プライベートカスク(樽買い)につい…2023.06.27 ウイスキ－コラム＆雑多な記事 -
【マンガ】モルトヤマ大学物語 【マンガ】モルトヤマ大学物語モルトヤマ店主 下野孔明の 半生？ をマンガで描いた「モルトヤマ大学物語」が完成しましたので、ぜひ、ご覧ください。絵は、イラストレーターのカワニシマオさんに描いていただきました。 PDF版(約15MB)は下記のリンクから… モルトヤマ店主 下野孔明の 半生？ をマンガで描いた「モルト…2020.07.08 お知らせ
Author
本ブログ・著者について
下野 孔明
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
著者の詳細はこちら
※テイスティングノートの投稿は週2回程度を心がけています。
※表示されているボトルの価格等は掲載時のものであり、改定される場合がありますので、予めご了承ください。
※一部、ティースプーンモルトに関してましては、ブレンデッドモルトではありますが、便宜的にシングルモルトのカテゴリーにも指定して投稿する場合があります。
I aim to post tasting notes about twice a week.
Prices and other information displayed for the bottles are current as of the time of posting and are subject to change without notice.
Some "teaspooned malts," while technically blended malts, may be categorized as single malts for convenience.
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※一部、ティースプーンモルトに関してましては、ブレンデッドモルトではありますが、便宜的にシングルモルトのカテゴリーにも指定して投稿する場合があります。
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Some "teaspooned malts," while technically blended malts, may be categorized as single malts for convenience.
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下野 孔明
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
(Tadaaki SHIMONO)
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社
代表取締役社長COO
Owner, MALTOYAMA
(※Whisky Store in Japan)
President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。
※令和6年10月現在
Born in Toyama, Japan in 1983. First encountered whisky at a bar in Utsunomiya in 2003 at the age of 20 while in university, which sparked a passion for single malt. Founded Malt Yama, an online retailer specializing in single malt whisky, in 2013. Established T&T TOYAMA in 2021, the world's first full-fledged Japanese whisky bottler.
Has visited over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, South Korea, and Taiwan as of October 2024.
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※更新は不定期です。
※表示されているボトルの販売価格は、改定される場合がありますので、予めご容赦ください。
※一部、ティースプーンモルトに関してましては、ブレンデッドモルトではありますが、敢えてシングルモルトのカテゴリーにも指定して投稿しております。
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