タムデュー1989 19年 57.1% シェリーカスク / ダグラスレイン オールド&レア

タムデュー1989 19年 57.1% シェリーカスク / ダグラスレイン オールド&レア 
 
有数のボトラーズである、ダグラスレインの最高級ブランドのこのオールド&レア(OLD&RARE)シリーズです。 
 
タムデューを飲むのは、初めてだったのですが、素敵です。 
 
落ち着いた大人な感じです。 
タムデュー1989 19年 57.1% シェリーカスク / ダグラスレイン オールド&レア 

  
色:やや濃い赤み。※写真の通り粘度が高く、グラスの内側を流れる涙が長い。

香り:落ち着きがある豊かなドライフルーツ感、酸っぱくないよく熟したレーズン、高級なドライフルーツ、うるさくないが複雑、麦芽感のあるお菓子。

味:上品なシェリー由来の甘みやコクがしっかりしている、余韻が豊かで綺麗、ほんの微かに麦芽の甘みや牛乳を沢山つかったクッキーの用な甘みが残る。 

総評:非常に上品で美しいシェリー樽熟成のお手本の様な逸品。酒質自体は、個性のあるタイプではないようだが、その分、シェリー樽の非常に良い影響を受けている。引っ込み思案でもコテコテでもない、適度なシェリー感が素晴らしい。素直な酒質にシェリーがうまくマッチしている。 バーのマスターが、『ナイトキャップにするか、シガーに合わせると素敵だろうねぇ。』とおしゃったが、全く同意。落ち着いた大人向けの一本です。
 
タムデュー1989 19年 57.1% シェリーカスク / ダグラスレイン オールド&レア

キルホーマン2006シングルカスク(バーボンカスク#348/06) For Whisky Magazine Live!

キルホーマン2006 シングルカスク 61.5% (バーボンカスク#348/06) For Whisky Magazine Live! ボトリング2009年  


キルホーマン2006 シングルカスク 61.5% (バーボンカスク#348/06) For Whisky Magazine Live! ボトリング2009年
 アイラ島の期待の新星、キルホーマンの貴重な初のシングルカスクの商品で、尚且つウィスキーマガジンライブの記念ボトルということもあり、かなり入手困難だったようで、実際、小生も買いそびれました(泣) 

 

3年のセカンドリリースは買って、まだ飲んでいませんが、ファーストリリースは、個人的には、期待ハズレだったのでこのボトルも若干心配していました。でも、このボトルは素晴らしいです。 
 
キルホーマン2年のアンティサペーション(※まだ、ニュースピリッツ)の延長線上にいながらも、3年の熟成年数にも関わらず全体的なバランスが非常によくなって、完成度が高くなりました。  
  
 

テイスティングノート
 
色は非常に薄く、香りは、まず最初に若いアルコール感がきて、すぐさまタラバガニを焼いたような焦げ臭い煙と苦い薬品臭が支配的になる。  
 
口に含むと最初のうちは、若いアルコールのパンチがあるが、不快ではなく、ボディが重すぎることもない。時間が経過するにつれて、アルコールの刺激が大人しくなり、味わいが鮮明になり、自然な、癖のない軽やかな甘さの上に、煙と薬品臭がしっかりと乗っている。やっぱり、タラバガニを焼いて焦げた感じの煙。 
 
間違いなく、独特のスモーキーなクセがあるが、ある程度時間がたつと、多少角がとれて、意外にもバランスがよくりなり、3年のファストリリースにはない飲みごたえとパンチ、2年のアンティサペーションにはない落ち着きと優しさがあり、3年熟成のシングルカスクで、この出来は素晴らしい。  
 
キルホーマンの今後に、さらに期待が高まります。

グレンドロナック15年 40%/旧オフィシャルボトル

グレンドロナック15年 (シェリー樽) 40%/ オフィシャルの旧ボトル 
 
グレンドロナック15年 (シェリー樽) 40%/ オフィシャルの旧ボトル


タイトルの通り、ちょっと前の15年のグレンドロナックの旧ボトルです。

12年のオリジナルが、スタンダードとなる前のスタンダードだと聞いています。 

現在は、15年は15年でも、15年リヴァイヴァルとして新しいオフィシャル物が販売されていますが、味わいも別物です。

どちらも、15年のシェリー熟成のモルトとして秀逸ですが、リヴァイヴァルの方が若干、ボディが太くて、しっかりとシェリー感が出ています。リヴァイヴァルは、コテコテシェリーではありませんが、しっかりとシェリーを感じさせて、まとまりもあり、いい意味で解りやすいシェリー樽熟成のモルトです。 

一方、こちらの旧ボトルの15年は、どちらかというと、ほっそりとした美人です。開封して、若干時間が経っているせいもあるかもしれませんが、ややライトボディで、リヴァイヴァルと比べれば明らかにライト。

シェリー樽由来の甘みやフルーティーさは、リヴァイヴァルの方がしっかりしていて解りやすいですが、旧ボトルは香りが洗練されていて、香りやボディに無駄な肉付きを感じさせません。

シェリー由来の品良く香るベリー系やドライフルーツのフルーティーさのあと、ほんのり微かに香木や化粧品ようなニュアンスまとった複雑だが軽いピートのアクセント。

 
おまけに、心地よい余韻。  

 
『昔はよかった』っていうのは寂しいですが、スタンダードボトルとして、非常に素晴らしいと思います。 
 
マッカランにしろ、ボウモアにしろ、『昔のほうが良かった』って思ってしまうのは、気持ちの問題なのでしょうか?