ボウモア 12年 40％ シェリーカスク・フィニッシュ / OB 中国市場向け
Bowmore 12 Year Old 40% Sherry Cask Finish / Distillery Bottling – For the Chinese Market
容量(Amount)：700ml
ボトラーズ(Bottler)：オフィシャルボトル(Official, DB, Distillery Bottling)
生産地域(Region)：アイラ(Islay)
蒸留所名(Distillery)：ボウモア(Bowmore)
樽の種類(Cask Type)：
カスクナンバー(Cask No.)：…
蒸留年(Distilled)：…
熟成年数(Aged)：12年(YO)
ボトリング年(Bottled)：…
度数(Alc/vol.)：40％
総本数(Number of Bottles)：…
発売時期(Sales Period)：…
概要(Overview)
中国市場向けのボウモア12年です。
2023年のウイスキーフェスティバル東京の中国のバーのブースで飲ませていただいて、ちょっと驚いたボトルです。
his is a Bowmore 12 Year Old specifically for the Chinese market. I was pleasantly surprised when I sampled this bottle at a Chinese bar’s booth during the Whisky Festival Tokyo in 2023.
モルトヤマ 店主 下野孔明のテイスティングノート
Tasting note by Tadaaki Shimono (MALTOYAMA)
ボウモア 12年 40％ シェリーカスクフィニッシュ / OB 中国市場向け
Bowmore 12 Year Old 40% Sherry Cask Finish / Distillery Bottling – For the Chinese Market
香り：麦チョコ、レーズン、パッションフルーツ、潮の香り、ピート、少しの蜜蝋、ワカメのような海藻。
味：加水による滑らかな口当たり、チョコレートクッキー、レーズン、潮の風味、ピート、少しの蜜蝋、チョコレートでコーティングされたドライマンゴー。後口は麦チョコとわずかな樽のエグみ。
総評：シェリーフィニッシュですが、取ってつけたような違和感はなく、むしろ12年のオフィシャルボトルとしては非常に高い完成度を感じます。中国市場では濃いめのシェリー樽シングルモルトが好まれるため、このような商品が企画されたのだと思われます。40％加水で、マニアの方には物足りなさもあるかもしれませんが、飲み疲れする要素が少なく、フィニッシュに使用された原酒由来のフルーティな要素もそれなりに感じられ、通常の12年物とは少しレベルが違うと思います。
こいうものが、日本市場でも安く大量に出回ると良いのですが…。
Nose: Malt chocolate, raisins, passion fruit, sea breeze, peat, a hint of beeswax, seaweed-like aroma.
Palate: Smooth mouthfeel due to water addition, chocolate cookies, raisins, salty taste, peat, a hint of beeswax, chocolate-covered dried mango. The finish is malt chocolate with a slight tannic bitterness from the oak.
Overall: Despite being a sherry finish, it doesn’t feel artificial or forced; rather, it gives the impression of a very high degree of completion as a 12-year-old official bottling. It is believed that this product was planned because the Chinese market prefers heavily sherried single malts. With 40% ABV, it might leave enthusiasts wanting more, but it has few elements that cause fatigue, and the fruity elements derived from the finished spirit can be felt to a good extent. I think it’s a slightly different level than a typical 12-year-old.
I hope that this kind of thing will become widely available at a low price in the Japanese market as well…
※This tasting note was translated into English by AI.
香味の好みだけでのポイント(Points for flavor preference)：3.0
このサイトのポイントについて(※ご一読ください)/About the points of this site(*Please read)
下野 孔明（しもの ただあき）
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社 代表取締役社長COO
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
選定やブレンドに関わったプライベートボトルは100本を越える。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。※2024年11月現在
Tadaaki Shimono
Owner of MALTOYAMA.
Representative Director, President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
Born in Toyama, Japan in 1983, Tadaaki Shimono’s passion for single malt whisky ignited at the age of 20, when a chance encounter with a dram at a bar in Utsunomiya sparked a lifelong fascination.
This passion led him to establish Malt Yamazaki, an online retailer specializing in single malt whiskies, in 2013. Furthering his commitment to the spirit, he founded T&T TOYAMA in 2021, pioneering Japan’s first authentic whisky bottler.
A dedicated student of whisky, Shimono has traveled extensively, visiting over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, Korea, and Taiwan (as of October 2024).
For a more detailed biography, please click here
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