マノックモア 2015 8年 58.9％ STRバレル / ウイスキーエイジ
Mannochmore 2015 8 Year Old 58.9% ABV. STR Barrel / Whisky Age
容量(Amount)：700ml
ボトラーズ(Bottler)：ウイスキーエイジ(Whisky Age)
生産地域(Region)：スペイサイド(Speyside)
蒸留所名(Distillery)：マノックモア(Mannochmore)
樽の種類(Cask Type)：STRバレル(STR Barrel)
カスクナンバー(Cask No.)：4776
蒸留年(Distilled)：2015
熟成年数(Aged)：8年(YO)
ボトリング年(Bottled)：2023
度数(Alc/vol.)：58.9％
総本数(Number of Bottles)：266本(Bottles)
発売時期(Sales Period)：2025？
概要(Overview)
ウイスキーエイジは台湾の台南のウイスキーボトラーズからのマノックモアです。
8年という短期熟成ですが、できが良いとお店の方にオススメされ、テイスティングしました。
樽は、STR(Shaved, Toasted, and Re-charred ) バレルで、樽の内側を削って、焙煎し、リチャーしたバレルです。
Whisky Age is a Mannochmore from the Taiwanese independent bottler, Whisky Age, located in Tainan. Although it’s a relatively young 8-year-old, the shop staff highly recommended it, so I gave it a try. It was matured in an STR (Shaved, Toasted, and Re-charred) barrel, meaning the inside of the cask was shaved, toasted, and then re-charred.
モルトヤマ 店主 下野孔明のテイスティングノート
Tasting note by Tadaaki Shimono (MALTOYAMA)
マノックモア 2015 8年 58.9％ STRバレル / ウイスキーエイジ
Mannochmore 2015 8 Year Old 58.9% ABV. STR Barrel / Whisky Age
香り：うっすら桃、甘やかでバニラを伴うウッディさ、こなれた麦芽、ハチミツ。
味：樽の甘さが非常に強い、こなれた麦芽、8年としては味が強く、熟成感がある。とってつけたい感もなく仕上がりが良い、ハチミツ。
総評：8年熟成とは思えない仕上がりの良さで、垢抜けています。未熟さも少なくメリハリのある味わいで、このレンジとしてはかなりの好印象ですし、個人的な好みにも非常に合致した方向性です。
この仕上がりの良さは、どうもSTRバレルの影響が強いものと思われます。
今後、STRバレルに注目すべきであること、改めて教えてくれる1本でした。
Nose: Faint peach, sweet woodiness with vanilla, mellow malt, and honey.
Palate: Very strong barrel sweetness, mellow malt. Despite being only 8 years old, it has a strong, mature flavor. Well-balanced with no rough edges, and honey notes.
Overall: Remarkably well-developed for an 8-year-old whisky, quite polished. Shows minimal immaturity and offers a well-defined flavor profile. It made a very positive impression for its price range, and aligned perfectly with my personal preferences. I suspect the STR barrel is largely responsible for this excellent maturation. This bottle has certainly highlighted the importance of paying attention to STR casks in the future.
※This tasting note was translated into English by AI.
香味の好みだけでのポイント(Points for flavor preference)：3.0
このサイトのポイントについて(※ご一読ください)/About the points of this site(*Please read)
下野 孔明（しもの ただあき）
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社 代表取締役社長COO
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
選定やブレンドに関わったプライベートボトルは100本を越える。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。※2024年11月現在
Tadaaki Shimono
Owner of MALTOYAMA.
Representative Director, President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
Born in Toyama, Japan in 1983, Tadaaki Shimono’s passion for single malt whisky ignited at the age of 20, when a chance encounter with a dram at a bar in Utsunomiya sparked a lifelong fascination.
This passion led him to establish Malt Yamazaki, an online retailer specializing in single malt whiskies, in 2013. Furthering his commitment to the spirit, he founded T&T TOYAMA in 2021, pioneering Japan’s first authentic whisky bottler.
A dedicated student of whisky, Shimono has traveled extensively, visiting over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, Korea, and Taiwan (as of October 2024).
For a more detailed biography, please click here
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