グレンファークラス 1968 33年 48％ ファーストフィル・シェリーカスク / OB for ザ・ウイスキーエクスチェンジ
Glenfarclas 1968 33 Year Old 48% First-Fill Sherry Cask / Distillery Bottling for The Whisky Exchange
容量(Amount)：700ml
ボトラーズ(Bottler)：オフィシャルボトル(Official, DB, Distillery Bottling)
生産地域(Region)：スペイサイド(Speyside)
蒸留所名(Distillery)：グレンファークラス(Glenfarclas)
樽の種類(Cask Type)：ファーストフィル・シェリーカスク(First Fill Sherry Cask)
カスクナンバー(Cask No.)：1369
蒸留年(Distilled)：1968
熟成年数(Aged)：33年(YO)
ボトリング年(Bottled)：2001？
度数(Alc/vol.)：48％
総本数(Number of Bottles)：220本(Bottles)
発売時期(Sales Period)：2001？
概要(Overview)
20年以上前にボトリングされたザ・ウイスキーエクスチェンジのシングルカスクのグレンファークラスです。
This is a single cask Glenfarclas from The Whisky Exchange, bottled over 20 years ago.
モルトヤマ 店主 下野孔明のテイスティングノート
Tasting note by Tadaaki Shimono (MALTOYAMA)
グレンファークラス 1968 33年 48％ ファーストフィル・シェリーカスク / OB for ザ・ウイスキーエクスチェンジ
Glenfarclas 1968 33 Year Old 48% First-Fill Sherry Cask / OB for The Whisky Exchange
香り：枝付きレーズン、カカオパウダー、デーツ、熟したプルーン、ナッティ、アメリカンチェリー、ランシオ、巨峰、濃いめの紅茶、なめし革、奥に粉の総合漢方薬、高級な黒蜜、ドライイチジク、コーヒー。
味：高カカオチョコレートのようなビターさ。やや硬質で濃厚だが、極めて複雑で味わい深い。香りと味わいが完全に一致しており、香りに感じられた要素の中でもコーヒー豆、濃いめの紅茶、高級な黒蜜の甘みが特に強く感じられる。後味は、高カカオチョコレートと枝付きレーズンやスパイスが口腔内を覆い、幸福で満たされる。
総評：テイスティングノートを書きながら、文字でウイスキーの味を伝えることに改めて限界を感じさせる凄さがあります。
少々ビターなところは、多少好みが分かれる部分ではあるかもしれませんが、スパニッシュオークの濃厚なシェリー樽が好きな方にとっては、たまらない一本です。
濃厚なシェリー樽の長期熟成のシングルモルトといえば、1972年ヴィンテージのグレンドロナックがあまりに有名ですが、それに比肩しうるハイレベルだと言って差し支えないと思います。
また、このボトルは、ボトリングされて20年以上経過しており、この瓶内熟成で出たと思われる味わいの複雑さや甘みのニュアンスがあり、それがこのボトルを王者として仕上げているような感覚がありました。
新年早々、このような素晴らしいボトルに出会えたことに、ただただ感謝です。
Aroma: Brandied raisins, cocoa powder, dates, ripe prunes, nutty notes, American cherries, rancio, Kyoho grapes, strong black tea, tanned leather, a hint of powdered Chinese herbal medicine, high-quality black honey, dried figs, coffee.
Taste: Bitterness reminiscent of high-cocoa dark chocolate. Somewhat firm and rich, yet extremely complex and flavorful. The aroma and taste are perfectly aligned, with the coffee beans, strong black tea, and high-quality black honey sweetness particularly prominent among the elements detected in the aroma. The finish coats the palate with high-cocoa dark chocolate, brandied raisins, and spices, leaving a feeling of blissful satisfaction.
Overall Impression: While writing these tasting notes, I’m struck anew by the limitations of language in conveying the taste of whisky. The slight bitterness might be somewhat divisive, but for those who enjoy rich sherry cask matured whisky from Spanish oak, this is an irresistible bottle. When it comes to long-aged single malts matured in rich sherry casks, the 1972 vintage Glendronach is incredibly famous, and I believe it’s safe to say that this bottle rivals its high level of quality. Furthermore, this bottle has been bottled for over 20 years, and there are nuances of complexity and sweetness that likely arose from this in-bottle aging, giving it a regal quality. I’m simply grateful to have encountered such a magnificent bottle so early in the new year.
※This tasting note was translated into English by AI.
香味の好みだけでのポイント(Points for flavor preference)：5.0
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下野 孔明（しもの ただあき）
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社 代表取締役社長COO
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
選定やブレンドに関わったプライベートボトルは100本を越える。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。※2024年11月現在
Tadaaki Shimono
Owner of MALTOYAMA.
Representative Director, President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
Born in Toyama, Japan in 1983, Tadaaki Shimono’s passion for single malt whisky ignited at the age of 20, when a chance encounter with a dram at a bar in Utsunomiya sparked a lifelong fascination.
This passion led him to establish Malt Yamazaki, an online retailer specializing in single malt whiskies, in 2013. Furthering his commitment to the spirit, he founded T&T TOYAMA in 2021, pioneering Japan’s first authentic whisky bottler.
A dedicated student of whisky, Shimono has traveled extensively, visiting over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, Korea, and Taiwan (as of October 2024).
For a more detailed biography, please click here
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