オルトモア 1973 58％ / サマローリ(R.W.ダッシー)
Aultmore 1973 58% ABV. / Samaroli(R.W.Duthie & Co.)
容量(Amount)：750ml
ボトラーズ(Bottler)：サマローリ(R.W.ダッシー)(Smaroli(R.W.Duthie & Co.))
生産地域(Region)：スペイサイド(Speyside)
蒸留所名(Distillery)：オルトモア(Aultmore)
樽の種類(Cask Type)：…
カスクナンバー(Cask No.)：4971
蒸留年(Distilled)：1973
熟成年数(Aged)：…
ボトリング年(Bottled)：…
度数(Alc/vol.)：58％
総本数(Number of Bottles)：180本(Bottles)
発売時期(Sales Period)：…
概要(Overview)
イタリアの伝説的なボトラーであるサマローリからリリースされたオルトモアです。
樽の出どころは、アバディーンに存在していたスコットランドのボトラーであるR.W.ダッシーです。
This is an Aultmore, released by Samaroli, the legendary Italian bottler. The barrel originated from R.W. Duthie, a Scottish bottler that was based in Aberdeen.
モルトヤマ 店主 下野孔明のテイスティングノート
Tasting note by Tadaaki Shimono (MALTOYAMA)
オルトモア 1973 58％ / サマローリ(R.W.ダッシー)
Aultmore 1973 58% ABV. / Samaroli(R.W.Duthie & Co.)
香り：圧倒的な香りの立ち上がり。香ばしく熟した麦芽、濃厚なベッコウ飴、ジンジャー、オレンジピール。
味わい：優しくも濃厚で、他に類を見ない濃縮感。力強いながらも滑らかで柔らかなテクスチャー。ジンジャーのスパイス。全ての要素が高度に統合されている。余韻は温かく、熟れた大麦の甘みが長く続く。
総評：カスクストレングス58%でボトリング。力強さと滑らかさを兼ね備えた質感は、瓶内熟成によるものだろうか。個々の要素は力強いが、それ以上に全体的な調和が際立っており、香味を細かく分析するのが難しい。
香りの強度と味わいの濃縮感は、まさに別次元。それでいて、モルトウイスキーの原料である大麦由来の本質的な甘みと旨みを強く感じさせる。
コンディションも良く、圧倒的な一本でした。
Nose: An explosive aroma leaps from the glass. Aromas of roasted malt, rich butterscotch, ginger, and orange peel.
Palate: Gentle yet intensely rich with an unparalleled concentration. Powerful but smooth and soft texture. A ginger spice note. All the elements are remarkably well-integrated. The finish is warm with a lingering sweetness of ripe barley.
Overall: Bottled at cask strength, 58%. Perhaps the combination of power and smoothness is a result of further maturation in the bottle. While each individual element is pronounced, the overall harmony is even more striking, making detailed analysis a challenge.
The intensity of the aroma and the concentrated flavor are truly in a different league. Yet, it powerfully showcases the essential sweetness and umami derived from the barley at the heart of malt whisky.
In excellent condition, this was a truly remarkable dram.
※This tasting note was translated into English by AI.
香味の好みだけでのポイント(Points for flavor preference)：5.0
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下野 孔明（しもの ただあき）
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社 代表取締役社長COO
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
選定やブレンドに関わったプライベートボトルは100本を越える。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。※2024年11月現在
Tadaaki Shimono
Owner of MALTOYAMA.
Representative Director, President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
Born in Toyama, Japan in 1983, Tadaaki Shimono’s passion for single malt whisky ignited at the age of 20, when a chance encounter with a dram at a bar in Utsunomiya sparked a lifelong fascination.
This passion led him to establish Malt Yamazaki, an online retailer specializing in single malt whiskies, in 2013. Furthering his commitment to the spirit, he founded T&T TOYAMA in 2021, pioneering Japan’s first authentic whisky bottler.
A dedicated student of whisky, Shimono has traveled extensively, visiting over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, Korea, and Taiwan (as of October 2024).
For a more detailed biography, please click here
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