カリラ 2009 14年 54.1％ リフィルオロロソシェリーホグスヘッド / アデルフィ for Bar Caol Ila 20周年記念
Caol Ila 2009 14年 54.1％ Refill Oloroso Sherry Hogshead / Adelphi for Bar Caol Ila 20th Anniversary
容量(Amount)：700ml
ボトラーズ(Bottler)：アデルフィ(Adelphi)
生産地域(Region)：アイラ(Islay)
蒸留所名(Distillery)：カリラ(Caol Ila)
樽の種類(Cask Type)：リフィルオロロソシェリーホグスヘッド(Refill Oloroso Sherry Hogshead)
カスクナンバー(Cask No.)：#314245
蒸留年(Distilled)：2009
熟成年数(Aged)：14年(14yo)
ボトリング年(Bottled)：2024
度数(Alc/vol.)：54.1％
総本数(Number of Bottles)：103本(103Bottles)
発売時期(Sales Period)：2024
概要(Overview)
渋谷のBAR CAOL ILAの20周年記念ボトリングのカリラです。
A Caol Ila single malt, specially bottled for the 20th anniversary of BAR CAOL ILA, Shibuya.
モルトヤマ 店主 下野孔明のテイスティングノート
Tasting note by Tadaaki Shimono (MALTOYAMA)
カリラ 2009 14年 54.1％ リフィルオロロソシェリーホグスヘッド / アデルフィ for Bar Caol Ila 20周年記念
Caol Ila 2009 14年 54.1％ Refill Oloroso Sherry Hogshead / Adelphi for Bar Caol Ila 20th Anniversary
味：薄いべっこう飴、海水に浸したレーズン、スモークオイルサーディン、少し樽のえぐみ、ドライ、鰹節。後味はプラムの皮と磯の香りが口の中を漂う。
総評：開栓後あまり時間が経っていないこともあり、全体的に硬質な部分があるものの、近年リリースのカリラとしては、ハッとさせられる心地よい磯の香りとシェリー樽のニュアンスを感じさせてくれる。
香りと味に僅かにちぐはぐしたところもあるが、現時点でそのポテンシャルの高さを実感できるし、開栓後ゆっくり開かせたり、ボトルのままで5年から10年程度寝かせると、よりそのポテンシャルを発揮できるだろう。
Nose: Brine, raw peat smoke, fish sauce, smoked oil sardines, a hint of chlorine, young plum, new leather wallet, raw malt, and bonito flakes.
Palate: Light butterscotch, raisins soaked in seawater, smoked oil sardines, a touch of oaky bitterness, dry, and bonito flakes. The finish offers plum skin and a seaside minerality.
Overall: Having been opened recently, it presents a slight firmness overall. However, for a recent Caol Ila release, it offers a surprisingly pleasant maritime aroma and hints of sherry cask influence. While there’s a slight disconnect between the nose and palate, its high potential is already evident. Allowing it to breathe after opening or letting the bottle rest for 5 to 10 years should further unlock its full potential.
※This tasting note was translated into English by AI.
香味の好みだけでのポイント(Points for flavor preference)：3.0
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下野 孔明（しもの ただあき）
モルトヤマ 店主
T&T TOYAMA株式会社 代表取締役社長COO
1983年富山生まれ。
2003年の20歳の大学生の頃に偶然、宇都宮のバーでウイスキーを飲まされ、それがきっかけでシングルモルトに傾倒する。
2013年にシングルモルトウイスキーの通信販売専門店であるモルトヤマを開業。
2021年に世界初の本格的ジャパニーズウイスキーボトラーズであるT&T TOYAMAを設立。
訪れたウイスキー蒸溜所は、日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、韓国、台湾を合わせて160箇所を超える。※令和6年10月現在
Tadaaki Shimono
Owner of MALTOYAMA.
Representative Director, President & COO, T&T TOYAMA Co., Ltd.
Born in Toyama, Japan in 1983, Tadaaki Shimono’s passion for single malt whisky ignited at the age of 20, when a chance encounter with a dram at a bar in Utsunomiya sparked a lifelong fascination.
This passion led him to establish Malt Yamazaki, an online retailer specializing in single malt whiskies, in 2013. Furthering his commitment to the spirit, he founded T&T TOYAMA in 2021, pioneering Japan’s first authentic whisky bottler.
A dedicated student of whisky, Shimono has traveled extensively, visiting over 160 distilleries across Japan, Scotland, Ireland, the United States, Canada, Korea, and Taiwan (as of October 2024).
For a more detailed biography, please click here
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