Tasting Notes テイスティングノート
カテゴリー：Japanese(ジャパニーズ)
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2025.01.14 Asaka(安積)Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)安積 2019 5年 62％ ファーストフィル・バーボンバレル ヘヴ... 安積 2019 5年 62％ ファーストフィル・...Asaka 2019 5 Year Old 62% First-Fill Bourbon Barrel Heavily Peated / Distillery Bottling BAR fishborn Private Cask Asaka 2019 5 Year Old 62% Firs…読了目安時間：約7分4秒 -
2025.01.10 Chichibu(秩父)Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)秩父 2017 64.2%ファーストフィル・バーボンバレル #724... 秩父 2017 64.2%ファーストフィル・バー...Chichibu 2017 1st fill Bourbon Barrel #7248 64.2% / La Maison du Whisky (LMdW) Singapore ラメゾンドウイスキー シンガポール向けの秩父です。 特段珍しいスペックではありませんが、バーの方から特に飲んでほしいボトルだと勧められたため、いただきました。 Chichibu 2017 1st fill Bourbon…読了目安時間：約6分54秒 -
2024.12.24 Japanese(ジャパニーズ)Saburomaru(三郎丸)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)三郎丸Ⅳ 2020~2024 60％ / OB FOR THE UL... 三郎丸Ⅳ 2020~2024 60％ / OB ...Saburomaru IV 2020-2024, 60% ABV / Distillery Bottling for The Ultimate Spirits "Hyakusei Fuma" 日本の酒販店でありインポーターでもあるRUDDER(ラダー)向けの三郎丸のシングルカスクです。 「百世不磨」というシリーズで販売されており、その9個目のリリースのようです。 「百世不磨」とは、非常に長い年月を経ても、色あせたり衰えたりすることなく、永久にその価値や輝きを失わないことを意味します。 Saburomaru IV 2020-2024, 60% A…読了目安時間：約6分22秒 -
2024.12.16 Akkeshi(厚岸)Blended Malt(ブレンデッドモルト)Japanese(ジャパニーズ)Tsunuki(津貫)厚岸ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー カムイウイスキー カパッ... 厚岸ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー カム...Akkeshi Vatted Malt Japanese Whisky, Kamui Whisky Kapacchiri Kamui 47%.ABV ※Blended Malt Whisky 北海道の厚岸で熟成させた厚岸蒸留所のモルト原酒と津貫蒸留所のモルト原酒とをブレンドしたブレンデッドモルトジャパニーズウイスキーです。 Akkeshi Vatted Malt Japanese W…読了目安時間：約5分7秒 -
2024.12.13 Akkeshi(厚岸)Blended Malt(ブレンデッドモルト)Japanese(ジャパニーズ)Tsunuki(津貫)モルトデュオ 津貫 ✕ 厚岸 51% ※ブレンデッドモルト モルトデュオ 津貫 ✕ 厚岸 51% ※ブレンデッ...MARS WHISKY Malt Duo TSUNUKI × AKKESHI 51%.ABV ※Blended Malt Whisky 鹿児島県津貫で熟成させた津貫蒸留所のモルト原酒と、厚岸蒸留所のモルト原酒をブレンドしたブレンデッドモルトジャパニーズウイスキーです。ラベルに記載の情報が少ないため、詳細なスペックは不明ですが、興味深い企画の商品なので楽しみに飲んでみました。 MARS WHISKY Malt Duo TSUNUKI ×…読了目安時間：約5分41秒 -
2024.12.12 Japanese(ジャパニーズ)Saburomaru(三郎丸)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)三郎丸Ⅴ 2021~2024 3年59.3% オロロソ・スパニッシ... 三郎丸Ⅴ 2021~2024 3年59.3% ...Saburomaru Ⅴ 2021~2024 3 Year Old 59.3% Oloroso Spanish Oak Butt / DB for Whisky Shine Macau 2024年にマカオで開催されたウイスキーシャイン マカオというウイスキーフェス向けのシングルカスク三郎丸です。 本イベントには私も現地へ赴き参加し、T&T TOYAMAのセミナーを行いました。 このボトルは、イベントで2日連続、オープン直後に主催者が数量限定で販売していたのですが、2日間とも用意数が即完売したようです。 Saburomaru Ⅴ 2021~2024 3 Year…読了目安時間：約5分8秒 -
2024.12.10 Japanese(ジャパニーズ)Saburomaru(三郎丸)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)三郎丸2019 5年 58％ バーボンバレル / OB for Ky... 三郎丸2019 5年 58％ バーボンバレル /...Saburomaru 2019 5 Year Old 58% ABV Bourbon Barrel / Distillery Bottling for Kyoto Fine Wine & Spirits 京都の酒販店であるKyoto Fine Wine and Spiritsのシングルカスクの三郎丸です。 2019年ヴィンテージですので、三郎丸蒸留所が開発した鋳造製ポットスチルZEMONが導入された初年度のものです。 Saburomaru 2019 5 Year Old 58…読了目安時間：約5分59秒 -
2024.11.27 Ikawa(井川)Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)井川 デッサンシリーズ フローラ 2024 53% 井川 デッサンシリーズ フローラ 2024 53...Ikawa Dessin Series Flora 2024 53% 2020年末より、静岡県静岡市、南アルプス標高1,200mの奥地にて操業を開始した井川蒸溜所のファーストリリースです。 井川蒸溜所は、十山株式会社が運営しており、同社は東証プライム上場の大手製紙会社である特種東海製紙株式会社のグループ会社です。 蒸溜所へは、静岡駅から車で4時間近く（休憩時間含む）かかる山奥に位置しています。途中からは一般車両通行禁止の崖崩れ箇所や、一部崖崩れの影響でガードレールがなくなっていたり、未舗装されていない道路もあり、普段は車酔いしない私も気分が悪くなりかけるほどの険しい山道を進む必要があり、そんな山奥の川沿いにある蒸溜所でした。 Ikawa Dessin Series Flora 2024…読了目安時間：約10分40秒 -
2024.11.21 Japanese(ジャパニーズ)Saburomaru(三郎丸)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)三郎丸 2020 4年 61% ファーストフィルバーボンバレル アイ... 三郎丸 2020 4年 61% ファーストフィル...Saburomaru 2020 4 Year-Old Islay-Peated for ALOHA WHISKY BAR's 5th Anniversary / Ghost Series #24 ウイスキーライターのステファン・ヴァン・エイケン氏によるジャパニーズウイスキーのシリーズであるゴーストシリーズの三郎丸で、アイラピートによるフェノール値50ppのヘヴィリーピーテッド麦芽を使用して仕込まれた1本です。 言うまでもなく、世界初の鋳造製ポットスチル ZEMONで蒸留されています。 また、本ボトルは、東京・池袋駅西口のALOHA WHISKY BARの５周年向けボトルとしてセレクトされたものです。 Saburomaru 2020 4 Year-Old Isl…読了目安時間：約6分18秒 -
2024.11.20 Japanese(ジャパニーズ)Single Malt Whisky(シングルモルトウイスキー)Tsunuki(津貫)シングルカスク津貫 2017 7年 62% ワインカスク for G... シングルカスク津貫 2017 7年 62% ワイ...Single Cask TSUNUKI 2017 7yo 62%ABV Wine Cask for Golden Promise & KIMURA 中国 北京のモルトバー Golden promiseの5周年と日本の広島の酒屋・インポーター・問屋であるリカーランドキムラの95周年にボトリングされたワインカスクの本坊酒造の津貫です。 定価は税込22,000円です。 Single Cask TSUNUKI 2017 7yo …読了目安時間：約6分57秒