『くりりんのウイスキー置場』のくりりん氏が、富山に!

『くりりんのウイスキー置場』で有名なブロガーくりりん氏が、富山に来ました。

人気のウイスキーブログサイトの『くりりんのウイスキー置場』(http://whiskywarehouse.blog.jp/)を書かれているウイスキーブロガーのくりりん氏が、先日、富山にいらっしゃいました。

くりりん氏とは、2011年にあるテイスティング会で知り合ってからの付き合いで、自分は、1983年生まれ、彼は、1984年の早生まれの同学年ということもあり、たまに飲んだり、イベントで会ったり、意見交換を行ったりしています。

最近のブログでの活躍は、皆さんの方が詳しいかと思います。

シングルモルトだけではなく、ウイスキー全般に関して非常に詳しく、特に、オールドブレンデッドに関しては、右に出るものはいない?くらい凄いですし、ブラインドテイスティングに関しても、定評があります。

今回の来県の主たる目的は、リニューアルしたばかりの若鶴酒造・三郎丸蒸溜所の見学ということで、ご一緒させていただきました。

 

その日は、生憎の大雨で、特急のサンダーバードが運休するほどの悪天候でしたが、どうにか無事に、三郎丸蒸溜所へご案内できました。

上の写真は、くりりん氏(左)と三郎丸蒸溜所の稲垣プロジェクトリーダー(右)が三郎丸蒸溜所の2階からポットスチルとウォッシュバックを眺めているところです。

三郎丸蒸溜所に関しては、何度か本ブログにてご紹介しているの割愛させていただきます。

蒸溜所見学の後は、富山市内に移動して、お寿司を一緒に食べ、その後、富山市のショットバー リクオルさんで飲みました。

写真は掲載していませんが、最初は、コニャックを数種を飲み、その後は、モルトとバーボンといった感じでした。

また、くりりん氏からグレンモーレンジィ1971 21年をサンプルで分けていただいたのですが、しっかりした麦芽と濃すぎず質の高いシェリー、そして、こなれたフルーティさがたまらない1本でした。

くりりん氏のお陰で、富山で久々に濃密なウイスキー談義が出来て、テンションが上って、あっという間のことでした。

また、ぜひ、富山に遊びに来てください!

次は、特に魚介類が美味しい12月に(笑)

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三郎丸 1994 ~ 2016 シングルモルト 50%

三郎丸 1994 ~ 2016 シングルモルト 50%

香り:古めの樽、特徴的な穀物の香り、ピート、ミーティ、甘露飴、リンゴ、ミント。
味:粘性を感じる甘さ、ミーティ、甘露飴、溶剤、少しの粉っぽさ、穀物を思わせる植物感、タバコ。

改修前の三郎丸蒸溜所の特徴であるミーティさと穀物の植物感が現れつつも、バランスが取れた1本。

今月、リニューアルオープンした三郎丸蒸溜所ですが、もちろん、こちらはリニューアル前の原酒で、焼酎用のステンレス製のポットスチルで生産された1本です。

先述の通り、ミーティさと穀物の植物感が旧三郎丸蒸溜所の特徴で、そのクセのため、多少、飲み手の好みがハッキリと出ると思います。

このミーティさに関しては、主因としては、やはり、ポットスチルがステンレス製であったためだと思います。

通常、ウイスキーのポットスチルは銅製で、触媒作用により硫黄化合物が分解されるのですが、旧三郎丸蒸溜所(※リニューアル前の意)の原酒に関しては、焼酎用のステンレス製のポットスチルであったため、いずれにも、硫黄化合物のいわゆるミーティと呼ばれるような香味が感じられます。

そういう意味では、樽からではなく、原酒そのもの由来のミーティさを感じられる貴重な1本だと思います。

また、穀物の植物感に関しては、以前はポットスチルを焼酎の蒸留に使用していたり、ネックやコンデンサーをきれいに洗浄できていないまま初溜と再溜を同じポットスチルで行っていたりなど、いろいろな要因が考えられるとのことで、これらの問題に関しては、現在、クリアされているので、リニューアル後は、植物感に関してもミーティさに関しても、クリアされているようです。

実際に、先日、金沢のウイスキーイベントに、三郎丸蒸溜所が出展されていた際に有料試飲でだされていた、今シーズン2回目の仕込みのニューポットは、かなり洗練された味わいに進化しており、たいへん驚かされました。

まだ、若干、モルティな香味が若干強いかなぁと思ったのですが、プロジェクトリーダーの稲垣氏によれば、麦汁(ウォート)もう少し工夫して取り出し、より清澄なものを取り出すことができるはずなので、改善できるはずだと仰っていましたので、ますます期待が持てると思います。

三郎丸1994に関しては、限定販売されていたボトルで、既に完売ですが、バーでは、まだ飲めるところもあるようです。

富山県内ですと、今のところ、高岡市にある、先日リニューアルオープンされたモルトバーのハリーズ高岡さんにて、ショットで飲むことができるようです。(※完売の際はご容赦ください。)

単純に美味しいかどうかだけでなく、歴史的にも資料的にも大きな意味のある一本だと思いますので、見かけた方は召し上がってみてください。

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富士御殿場蒸溜所 ピュアモルトウイスキー 40%

富士御殿場蒸溜所 ピュアモルトウイスキー 40%

軽やかで華やかなブレンデッドモルトです。

香り:リンゴ、エステリー、ミント、アプリコット、熟れた果実、こなれた麦、華やか。時間が経つと、香り立ちは落ち着く。
味:ライトなボディ、熟れた柿やリンゴのようなフルーツ、フィニッシュは、長めでホットでドライな印象。

蒸溜所とキリンの通販サイト限定で販売されているらしい(?)ボトルで、ピュアモルト表記なので、ブレンデッドモルトということでいいのでしょうか。600mlで税込み3,240円程で売られているそうです。

中身はと言うと、富士御殿場蒸溜所らしい華やかさと軽やかさが、ハッキリ感じられます。

ボディは明らかにライトで、飲みごたえや個性を求める方だと、少し物足りなく感じられる方もいるかもしれませんが、飲み疲れしにくく、華やかで軽やかなタイプが好きな方や、モルトウイスキーの個性に対して苦手意識をお持ちの方や入門者用に適しているのかもしれません。

また、開けたてにもかかわらず、最初から華やかなのですが、時間の経過と共に香りの立ちが落ち着いてきて、割りと早めにおとなしめになるので、サッと飲んだほうが良いのではないかという気がします。

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Instagram(インスタグラム)始めました。

かなり遅いですが、今更次郎で、Instagram(インスタグラム)を始めてみました。

これから、主に、ウイスキーと食事に関する投稿ををしていきたいと思います。

ブログやFacebookページとは違う投稿が殆どになると思いますので、よかったら、フォローよろしくお願い致します。

★モルトヤマ 店主 下野 Instagram(インスタグラム)

https://www.instagram.com/maltoyama_shimono/

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ヘリヤーズ ロード オリジナル 12年 46.2%

ヘリヤーズ ロード オリジナル 12年 46.2%

アイリッシュっぽいニュアンスがオーストラリア(タスマニア)産シングルモルトウイスキーです。

香り:軽やか、紙、桃、パッションフルーツ、はちみつ、桃の仁、クリーム。
味:ライトでフルーティ、木材、ほうじ茶、粉薬、後味に少しのエグミ。
オーストラリア(タスマニア)産のシングルモルトだが、全体的にアイリッシュウイスキーを思わせるフルーティさと軽やかさ、クセっぽさを感じる。

富山県高岡市のモルトバー ハリーズ高岡さんで、開けたてを頂きました。

ヘリヤーズ ロード オリジナル 12年 読み方が、正しいのか分かりませんが、英語では、HELLYERS ROAD ORIGINAL AGED12YEARS と記載されています。

冒頭にも書いた通り、アイリッシュっぽいニュアンスが感じられ、桃やパッションフルーツのようなフルーティさや紙っぽや、そしてライトなニュアンスがあり、興味深い一本でした。
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