グレンドロナック 1993 23年 55.1% オロロソシェリーバット / OB for ザ・ウイスキーフープ

グレンドロナック 1993 23年 55.1% オロロソシェリーバット / OB for ザ・ウイスキーフープ

グレンドロナック 1993 23年 55.1% オロロソシェリーバット / OB for ザ・ウイスキーフープ

※誠に恐れ入りますが、本ボトルは、当店では完売しております。再入荷の見込みもありません。

店主 下野のテイスティングノート
香り:複雑で品のあるシェリー、うっすらなめし革、凝縮感、ジャム、古い鉛筆、煮詰めたコーラのようなスパイス、きのこ、色の濃いアメリカンチェリー、ナッツ。
味:熟したプルーンのような色の濃い果物、品のあるシェリー、うっすらナッツ、煮詰めたコーラのようなスパイス、古い鉛筆、甘すぎないアメリカンチェリーのジャム。

開けたては、少し大人しいですが、開けて、少し瓶の状態で開かせると、そのポテンシャルに驚かされます。

正直なことを言いますと、開けたては、素晴らしいけど、そこまで突き抜けた感じがないなぁ思って、いましたが、ボトルの肩の方まで減らして、少し時間を置いたら、完全に予想の上を行っていました。

明らかに、長期熟成のグレンドロナックにあるような品の良さや古いシェリー樽の複雑さの片鱗を、感じさせられ、他の93ドロナックのほとんどとは格が違います。

原酒そのものの味を飲み込んでしまったような無骨な濃厚コテコテシェリーではなく、品の良さや複雑さ、そして濃縮感のようなものがしっかり原酒そのものの良さとあいまって、高い完成度を生んだように思いますし、店主の好みで言えば、飲んだ中では90年代ドロナックの中で、イタリアのベイヤフロール向けと双璧をなす、突出したレベルの1本だと思います。

濃厚さだとか重さというのとは、全く違う次元でのレベルの高さが、このボトルには感じられました。

突出したクオリティの高さお理由として、あくまで、想像の範囲を出ない仮説ではありますが、93で突出した今回のボトルやベイヤフロール向けに関しては、過去のヴィンテージ(恐らく70年代)の長期熟成に使用されたシェリー樽の空樽に、93の原酒を移し替えて、さらに熟成させたということが考えられます。

グレンドロナックに関しては、カスクマネージメントの関係で、樽の詰替えを行っていることは、半ば周知の事実となっていると思いますが(※一樽からの総ボトリング数(アウトターン)があからさまにおかしい物が散見されます…)、その際に用いられた詰替え用の樽が、前述の通り特別な過去の熟成に使われた良質の樽だと考えると、93でも、古いヴィンテージではないと感じられないシェリー樽や原酒のニュアンスが得られ理由を説明できますし、逆にそうでなければ、93ヴィンテージで、このような香味を獲得してしまったことの理由の説明が合理的にできないように思います。

以前、ベイヤフロール向けの93がリリースされたとき、一部のモルトバーでは、大変話題になったというか騒然となって、飲んだ自分も衝撃を受けたていたのですが、飲み手の大先輩方と話しても、やはり前述の理論しか考えにくかったですし、こちらのザ・ウイスキーフープも全く同じパターンだったのではないかと、推察しています。

理由はさておき、90年代最高のグレンドロナックの一つではないかと思いますので、見かけた方は、チャンスがあれば、ぜひ、召し上がって見てください。開栓後、ある程度時間が経っている状態がオススメです。

また、同時リリースのザ・ウイスキーフープ向けのグレンドロナック1994とも飲み比べて頂きたいと思います。

※誠に恐れ入りますが、本ボトルは、当店では完売しております。再入荷の見込みもありません。


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グレンドロナック 1994 22年 54.1% オロロソシェリーパンチョン / OB for ザ・ウイスキーフープ

グレンドロナック 1994 22年 54.1% オロロソシェリーパンチョン / OB for ザ・ウイスキーフープ

店主 下野のテイスティングノート
香り:フルーティな印象が強くアプリコットやオレンジのような柑橘類、うっすら甘露飴、バニラ、うっすらカスタード、カカオ。
味:アプリコット、透明感のあるフルーツの果汁、こなれた麦芽、うっすら黒糖、オレンジ、カカオ。

ザ・ウイスキーフープのグレンドロナック1994のシェリーパンチョンです。
重いコテコテとしたタイプではなく、優しく樽の影響を受けた1本で、アプリコットを主体としたフルーティさが非常に魅力的です。
シェリーの濃や重さを追求される方の中には物足りないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、素晴らしいグレンドロナックだと思います。
店主の太鼓判とさせていただきます。

同時リリースの1993ヴィンテージのシェリーバットは、王道感のあるシェリーバットですが、こちらは、樽の影響よりも、原酒そのもの良さが光っており、そこにうまくシェリーのニュアンスが合わさっている印象で、方向性は異なります。

一般的な評価や受けの良さは、93に分があるようには思いますが、ただ、94も、負けず劣らず素晴らしい1本です。


※以下、モルトヤマの宣伝です。

【店主の太鼓判】グレンドロナック 1994 22年 54.1% オロロソシェリーパンチョン / OB for ザ・ウイスキーフープ
22,000円(税込23,760円)
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グレンドロナック カスクストレングス バッチ5 55.3% / OB

グレンドロナック カスクストレングス バッチ5 55.3% / OB

シェリーの甘さが感じられるグレンドロナックです。

グレンドロナック カスクストレングス バッチ5 55.3% / OB

香り:甘口シェリー、レーズン、キャラメル、僅かに炭とスモーク、ドライいちじく、カカオ、ミルクチョコレート、洋酒の効いたのチョコレートケーキ。
味:度数なりのアルコール感もあり、しっかりとした飲み口でとろみもある。ミルクチョコ、ナッツ、甘口シェリー。

シェリー樽の原酒の中でも、甘口シェリーであるPX(ペドロヒメネス)樽原酒の影響が強めで、はっきりと甘さやチョコレートっぽさを感じました。

封開け2杯目くらいでしたが、比較的要素が取りやすく、飲みごたえも適度にあり、PXシェリーの甘さも好きだという方には、かなりオススメできるグレンドロナックだと思います。
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グレンドロナック 1994 21年 54.3% ペドロヒメネスエイジド / OB 並行 ※ドイツ向け

グレンドロナック 1994 21年 54.3% ペドロヒメネスエイジド / OB 並行 ※ドイツ向け

ペドロヒメネス・シェリー樽の熟成で、しっかりとした甘さを感じますが、ボディもあり好印象でした。

グレンドロナック 1994 21年 54.3% ペドロヒメネスエイジド / OB 並行 ※ドイツ向け

店主 下野孔明のテイスティングノート
香り:アプリコット、梅ジャム、黒糖、香り立ちはより、やや強いアルコール、クッキーチップ入りのバニラアイス、クローヴのようなスパイス。
味:黒糖とメープルシロップのようなコクのある甘さ、PXとしてはしっかりとしたボディ、梅ジャム、僅かに焦げた麦芽、ビターチョコ、少しスパイシーなアルコール。

ペドロヒメネスエイジド(※フィニッシュではなくペドロヒメネスの樽での熟成)ということで、たしかに、オロロソのものよりも明らかに甘さは強く感じましたが、ボディはわりとしっかりしているように感じられました。
また、香味の中に、子供の頃に食べた梅ジャムを思わせる独特の要素があるの面白く、キャッチーに思いました。

00年台のグレンドロナックとは、全くレベルが違って、やはりより深みのある味わいです。

それにしても、グレンドロナックに関しては、いくら、シェリーバットやパンチョンであっても、総ボトリング本数が多すぎるというのは、ここ数年ずっと言われ続けていますが、本ボトルもその例外ではなく、ペドロヒメネスシェリー・パンチョンからの675本というボトリングです。

700mlで675本なので、472リットルがボトリングされたということになりますが、仮にバレルエントリーが、パンチョンが500リットルと仮定しても、通常は、エンジェルシェアで年間で樽の中の2%前後がエンジェルシェアで蒸発すると言われているので、年間2%のエンジェルズシェアなら、21年で約327リットルとなり、大幅に計算が合いません。

また、仮に年間に1.5%が目減りしていくとしても、21年で約364リットルとなり、これでも全然足りず、1%と仮定しても21年で404リットルと、そもそものバレルエントリーが500リットルより若干多くても、どう考えても足りないわけです…。

とういうことは、どう考えても、グレンドロナックが特殊な技術でエンジェルズシェアが発生しないようにしているか、もしくは、同スペックの樽同士での樽の詰め替えや他の樽からの継ぎ足しなどの特別なマネージメント行っていないと、理屈が合わないように思います。

もし、後者なら、シングルカスクの定義が何で、フィニッシュの定義が何なんだかは、よくわからなくなりますが、それは置いておいて、特殊な樽の中身のマネージメントを行っているであろうことは、一部のマニアの中では、半ば通説化していて、シェリーの樽タイプに関しては、あくまで最終的に入っていた樽のスペックで、中身のもともと能書きに関しては、必ずしもそうと言えないのではないかと考えている方も少なくないです。

何はさておき、クオリティの高いシェリー樽のリリースをしてくれるグレンドロナックの存在は、シェリー樽ファンにとって、非常にありがたい存在であるのですが、そのグレンドロナックの経営は、ベンリアックやグレングラッサとともに、ビリーウォーカー氏から、テネシーウイスキーのジャックダニエルで有名な大企業であるブラウンフォーマン社に代わってしまいました。

そうなると、今までのように、シングルカスクがガンガンリリースされ続けるかどうかは怪しく、大企業なので、小ロットのシングルカスクよりも、一度にまとまったロット(バッチ)で、効率よく販売できるレギュラー品が重視される可能性がありますし、限定品でも、ある程度まとまった本数が取れるものをリリースしようと考えるのが自然だと思うので、今後、グレンドロナックのシングルカスクが、手に入りづらくなる可能性は少なからずあるでしょう。

そもそも、ビリーウォーカー氏が、短期間で、シングルカスクの良いものを出しすぎてしまった感は否めませんが、その一方で、シェリー樽のシングルモルトの大御所であるマッカランのかつての輝きを失った後、ここ数年、レギュラーラインナップを含めて、シェリー樽のシングルモルトのファンのニーズを受け止めて、素晴らしいリリースを続けたきたグレンドロナックとビリーウォーカー氏の功績は、非常に大きいものがあると思います。

つい最近では、グレンファークラスのシングルカスクを始め、近年のシェリー樽の濃くて質の良いものが、オフィシャルでもボトラーズでも散見されるようになりはじめて、アンテナを張っていれば、そのような商品も、ちょくちょく入手できるようになりつつありますが、もし、それまでにグレンドロナックがなければ、市場のシェリー樽への渇望感というものは、より大きかったと思います。

今後、グレンドロナックの動向には目が離せませんが、これからも良いシェリー樽のシングルモルトを作り続けて欲しいと切に願っています。

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グレンドロナック1996 オロロソシェリーホグスヘッド 17年 52.1% カスクNo.2224

グレンドロナック1996 オロロソシェリーホグスヘッド 17年 52.1% カスクNo.2224 グレンドロナック1996 オロロソシェリーホグスヘッド 17年 52.1% カスクNo.2224

シングルカスクのカスクストレングスのシェリーという、大人気スペックです。

想像した通りの出来というか、なんというか、素晴らしいですね。

モルティさと濃厚なシェリー感がなんとも言えません。香りの華やかさやコクが素晴らしい。

近年のシェリー樽としては、かなり高品質だと思います。このシェリー樽の品質の高さが、ドロナックの持ち味ですよね。

シナモンっぽいスパイスのような香りもあり、めちゃくちゃ複雑というわけではありませんが、非常に深みがあります。

三分の一くらいが減った状態のボトルですが、もう少し、香りが開いて華やかになってくるのではないかと思います。

まさに、買いの一本です。

なお、当店入荷分は、業務店さんに納品させて頂き、完売となっておりますので、ご了承ください。

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