山崎 シェリーカスク 2016 48%
価格や入手困難さはともかく、中身はよく出来たシェリーカスクの1本です。
香り:濃厚なビターチョコレート、上質なシェリー樽、ダークフルーツケーキ、スパイスミックス、熟したアメリカンチェリー、香り立ちはよく、重厚感も感じられる。
味:心地よいビターチョコのような甘さと渋み、比較的近年の長期熟成シェリーだが複雑さもあり上質。ダークフルーツケーキ、濃厚なシェリー樽で味わいが深く、熟成感があり、加水だがヴァッティングのお陰か厚みがある。目立ったネガティブさはない。
開けたての頃は、重厚でどっしりと印象が優っていましたが、開栓後1ヶ月ほど経って、伸びやかで、華やな印象が強くなりました。
参考まで、サントリーの公式サイトのニュースリリースのリンクを貼っておきます。
サントリーシングルモルトウイスキー
「山崎シェリーカスク2016」数量限定新発売
― 「山崎」ブランドの多彩な原酒の香味を楽しむシングルモルトウイスキーシリーズを世界で発売 ―
www.suntory.co.jp/news/article/12560.html
税抜き36,000円で、日本国内販売 約1,500本だったわけですが、まぁ、争奪戦でした(汗)
残念ながら、当店(モルトヤマ)にも入荷することがありませんでしたが、お客様からのお問い合わせが非常に多かった1本です。
ご多分に漏れず、この山崎のシェリーカスク2016も、昨今のジャパニーズ・ウイスキー人気(バブル?)の影響をモロに受けて、高値でヤフーオークションなどで転売されていたようです。
20万円スタートとかどうとかと聞きましたが、私個人としては買えるわけがないので、落札価格がどれくらいなのかは存じあげません(汗)
確かに、山崎の中でも美味い方だと思いますし、少なくても、今の相場を考えれば、メーカー希望小売価格は妥当感もあると思います。
ただし、やはり、バーで飲むにしても、ショットの値段もかなり高くて、個人的には、とても気軽に飲める価格ではないです。
山崎シェリーカスク2013が、ジムマーレー氏のウイスキーバイブル2015の中で、世界一のウイスキーだと評価されたということは、あまりにも有名ですし、一般のニュース番組の中でも取り上げられて、世界的にも話題になったので、それが、ジャパニーズ・ウイスキーの過剰な人気に拍車をかけたのかと思います。
日本のウイスキーが評価されることは、日本人としては嬉しいですが、その一方で転売ヤーが暗躍し、投機の対象になるものも出てくるなど、残念なことが多く、当店にも、珍しい日本のウイスキーだけを欲しいという方もしばしばいらっしゃいますし、電話越しで声を荒げる方もいるなど、正直、困惑しているというのが実情です。
原酒が不足しているメーカーも非常に苦しいでしょうし、酒屋も苦しい、そして、飲みての方も苦しい。なのに転売ヤーが儲かるという悪循環は、どうにかして打破しないといけませんが、どうにも、供給が安定するまでは厳しいかもしれません。
逆に、十分に、原酒がそろって、供給できるようになった時に、どのような反動がくるのかが、怖いです。
暗い話は、さておき、こうやって、ジャパニーズ・ウイスキーが高品質なものを、こうやってリリースできることに関しては、大変明るい気持ちになりますし、サントリーの技術や伝統、ストックの質の高さに、改めて驚かされます。
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