ブナハーブン 1987 29年 44% ホグスヘッド / ウイスキーファインド 山海經シリーズ 盤古開天

ブナハーブン 1987 29年 44% ホグスヘッド / ウイスキーファインド 山海經シリーズ 盤古開天

香り:スパイスミックス、シェリー、カカオ、なめし革、朽ちた樽材、チョコレート、梅干しの仁、ナッツ、レーズン、オレンジピール、仄かに火薬。
味:穏やかなシェリー、カカオパウダー、ミルクチョコレート、古めの樽のウッディさ、円やかだがややスパイシー、ドライアプリコットのようなフルーティさ、オレンジピール、心地よい渋み。

当たり年と言われる87ヴィンテージですが、こちらのボトルも大変素晴らしい出来です。
シェリー由来と思われる香味と、ブナハーブン由来と思われるナッティさや独特のクセのある樽感が、複雑にマッチしています。

仄かに火薬っぽい感じがありますが、全体的な香味のバランスを壊すようなタイプではないですし、瓶内熟成(瓶内変化)で、徐々に消えていき、味わいに深みを与えるタイプではないかと思っています。
また、テイスティングノートを書かれた、ザ・マッシュタンの鈴木氏に確認したところ、開栓後、10日ほどで気にならなくなると仰っていましたので、火薬っぽさは心配されなくて大丈夫だと思います。

モルトヤマの4周年のタイミングで、ご紹介できて嬉しい1本です。
店主の太鼓判とさせていただきます。

それにしても、予め頂いていた、商品案内の写真の色味と、実際に届いたボトルの色味がかなり違って見えます。

もちろん、カメラやライティング、ディスプレイの色など、いろいろな条件の差があるので、参考にしかならないにせよ、かなり違うような気がしましたが、これは、しょうがないですが……。

それと、カスクタイプに関しては、商品案内に関しては、ホグスヘッドという表記のみでしたが、色味や味わいから察するに、明らかにシェリーカスクで、インポーターさんに確認させていただいたところシェリーホグスヘッドだということです。

ウイスキーファインドに関しては、新しい台湾のボトラーズで、最近では、目黒のザ・マッシュタンさんとのジョイントボトルで、クレイゲラヒとアードモアをリリースしたのが、記憶に新しいです。

新しいボトラーズにも関わらず、かなり、他のボトラーズとのコネクションもあり、良い樽を引っ張る事が出来ているようですし、積極的にリリースをされています。

今年、もっとも注目すべきボトラーズの一つだと思いますので、要チェックです!

 

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ブナハーブン 2002 14年 53.8% シェリーバット / キングスバリー

 ブナハーブン 2002 14年 53.8% シェリーバット / キングスバリー


香り:甘さ控えめのシェリー、少し古い樽のウッディさ、バニラ、ハチミツ、レーズン、チョコレートケーキ、ナッツ。
味:スムースなシェリー、ナッツオイル、チョコレートケーキ、軽く潮気、少し古い樽のウッディさ、レモンや若いオレンジ、カカオパウダー。

重厚で複雑なシェリーというタイプではありませんが、シェリー樽の影響をしっかりと感じさせつつ、嫌味のない仕上がりの1本で、オールシーズン楽しめるタイプのシェリー樽のブナハーブンです。
ブナハーブンらしく、ウッディさやナッツが強く感じられ、軽く潮気も感じられ、シェリー樽由来とのバランスもよく、チョコレートケーキの様な香味があり、非常に好印象です。

それにしても、こちらのボトルに関しては、インポーターのジャパンインポートシステムさんが、樽の殆どを輸入されているようなのですが、公式のテイスティングノートがないのが何故なのか、少し不思議に思いました。

流行りの短期熟成のグレンロセスのような度数の高さや濃さのような派手さのあるタイプではないですが、近年シェリーの中で、安定感のある仕上がりで、ブナハーブンらしさもあり、バーに置いても良いボトルだと思います。

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ブナハーブン 1988 28年 46.8% ホグスヘッド / シングル・モルツ・オブ・スコットランド

ブナハーブン 1988  28年 46.8%  ホグスヘッド / シングル・モルツ・オブ・スコットランド

ナッツとクリーミーさを感じる長期熟成のブナハーブンです。

ブナハーブン 1988 28年 46.8% ホグスヘッド / シングル・モルツ・オブ・スコットランド

香り:キャラメル、ナッツオイル、奥に赤いリンゴ、仄かにピート、熟したオレンジ、重湯。
味:ミドルボディ、クリーミーだが少々スパイシーなアルコールの刺激、ナッツ入りのキャラメル、後口に少しマロングラッセの渋皮のようなウッディなえぐみ、仄かにピート。

開栓直後の詰替えのサンプルだと思われ、硬さも少しあるように感じられたので、ボトルで時間をあけると、もう少しスムースになり、より甘みも感じられるようになるのではないかと感じました。

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ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベル

ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベル

ボトルを開けて、2杯を時間を掛けて飲みました。
ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベル

香り:黄桃、熟したりんご、強いアルコールの鼻腔への刺激。徐々に変化しながら青りんご、レモン、カスタード、バナナ、古めの樽、少しのドライマンゴー、干し柿、洋梨が出てくる。
味:非常に鋭いアルコールの刺激、甘さ控えめのアップルパイ、桃のような熟したフルーツ、オレンジ、弱くアーシーなピート。ブナハーブンらしい樽のエグミ。


100点満点のアイラモルトかは、店主には判断できませんが、美味しいフルーティなブナハーブンだと思います。

もし、ブランドテイスティングならどう思うかと想像しながら飲みましたが、90年代半ばのベンリアックをかなりスパイシーにして、樽が利いてる感じです。
樽のエグミみたいな感じがブナハーブンっぽいですが、ブラインドなら、やはり最初にベンリアックを連想すると思います。

時間を置くと、ブナハーブンらしい樽のニュアンスがより強く出てくるので、ここは、90年代ベンリアックのイメージとは異なりますが、それでも90年代のベンリアックを意識します。
ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベルをワイングラスで
開けたての2杯なので、ここから更に変化しそうですが、長期熟成にも関わらず、かなりアルコールのパワフルさが優勢で、開くまで、まだ、時間が掛かりそうです。

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