スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

オールシェリーのスプリングバンクです。

スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

香り:しっかりとしたスモーク、塩気、塩素、粘土、ハスクっぽい麦感。

味:粘土質の泥のついたイチゴ、塩素、塩気、しっかりとしたスモーク、金属、わずかに粉っぽさ、ショートケーキ、オレンジピール、わずかにパイナップル、モルティ。少し時間が経過したほうが、クセが落ち着き、シェリー由来と思われる甘さが分かりやすくなる。

一言で言うと、最近のロングロウっぽいスモーキーなタイプのスプリングバンクという印象です。

オールシェリー樽とのことですが、思ったほど、シェリーの濃さは感じず、酒質その物の個性が勝っているように思いました。

もしかすると、もう少しボトルの中で時間が経過すると、クセっぽさが落ち着いて、飲みやすくなるかもしれません。

正直、イチゴっぽさを期待したのですが、そこまでイチゴっぽさは強くはないように思いましたが、受けが良さそうな1本だと思います。

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光吹(みぶき) ブレンデッドウイスキー 43%

光吹(みぶき) ブレンデッドウイスキー 43%

大阪大学の学生の手によって企画された、サントリーのブレンデッドウイスキーです。

光吹(みぶき) ブレンデッドウイスキー 43%

香り:赤ワイン、青い植物感、少し焦げた香ばしい麦芽、柔らかなキャラメル、ピート、熟したビワ、赤いリンゴ、炙った昆布、レモン、ほんのりイチゴ。香りのキャラクターが豊か。

味:少し赤ワインの渋み、香ばしいピーティな麦芽、ビワのようなフルーティさ、オレンジ、キャラメル。

光吹(みぶき) ブレンデッドウイスキー 43% 裏面

能書きは、裏ラベルやネットに掲載されていますので、述べませんが、学生のチャレンジ精神に脱帽です。

あえて、11学部に合わせて、個性のある原酒を11種選び、ブレンドして、一つにまとめあげようとして、面白いブレンデッドウイスキーとして成立している点は、素晴らしいと思います。

きっと、ウイスキーのことに詳しい大人なら、流行りのミズナラ原酒を主体にして、その分のコストの面なども考慮して残りをグレーンとプレーンなタイプなモルトで構成して、ミズナラの利いた日本らしいブレデッドっていうことで販売しようと考えるのでしょうけれど、そんな商業的な側面や流行にとらわれず、学部単位で原酒で表現し、大阪大学を体現しようと挑戦したことは、賞賛されるべきだと思います。

もちろん、サントリーさんの原酒のバリエーションの豊富さや、ブレンド力、ブレンダーの方の的確なアドバイスがあって、実現できた商品でもあると思います。

わざわざオークションで高値で買う必要はないと思いますが、もし、飲めるチャンスがあれば、普段ブレンデッドウイスキーを召し上がらない方でも、ぜひ、一度飲んでみていただきたい1本です。

光吹(みぶき) ブレンデッドウイスキー 43% 原酒

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信州 長野県限定 39%(ブレンデッドウイスキー)

信州 長野県限定 39%(ブレンデッドウイスキー)

長野県限定のブレンデッドウイスキーです。

信州 長野県限定 39%(ブレンデッドウイスキー)

特別な見学ツアーの際にの合間での有料試飲にて、丁寧に飲むことが出来なかったのです、これまた、ざっくりした感想ですが、良い意味で飲みやすいです。

引っ掛かりが少なく、スムースで、クセがなく、ストレートでもサラッと飲め、1,000円代前半のブレンデッドウイスキーですが、限られたコストの中で、精一杯のことをされていると思います。

飲みごたえや個性と求めているときには向かないかもしれませんが、お土産で買われる可能性の高いウイスキーをということを考えたら、飲み手をあまり選ばない点は、非常に重要なのかもしれません。

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駒ケ岳 2011 善光寺 57%

駒ケ岳 2011 善光寺 57%

限定品のシングルモルトの駒ケ岳(信州マルス)です。

駒ケ岳 2011 善光寺 57%

特別な見学ツアーの際にの合間での有料試飲にて、丁寧に飲むことが出来なかったのです、ざっくりした感想です。

第一印象としては若さがハッキリ感じられ、ニーポッティなモルティさと若く鋭いアルコール感が強く、ウッディネスも強く感じられました。

その一方で、駒ケ岳10年にも通ずる、丸い甘みも感じられ、その甘さが全体をマスキングして、若さや度数の割には飲みやすかったです。

樽のウッディネスが強い分、樽由来の甘さがしっかり出たお陰で、若さの割に、樽の力でまとまりが出たのかもしれません。

1本 1万円という価格に、泣く泣く購入を見合わせましたが、多くの方が気に入って、購入し、竹平所長にサインをしてもらっていました。

駒ケ岳(信州マルス)の将来に期待が持てる1本です。
駒ケ岳 2011 善光寺 57% 資料

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カバラン ソリスト ヴィーニョ バリック カスクストレングス 57% 196ml

カバラン ソリスト ヴィーニョ バリック カスクストレングス 57% 196ml

World Whiskies Awards(ワールド・ウイスキー・アワード) 2015、通称WWA2015で、ワールドベストシングルモルトとして、世界一のシングルモルトウイスキーという評価を得て、大人気なっているカバラン ソリスト ヴィーニョ バリックです。

カバラン ソリスト ヴィーニョ バリック カスクストレングス 57% 196ml

香り:スパイスをいれて煮詰めたフルーツ、ハッカ飴、樽を思わせる強めのウッディネス、黄桃のような黄色いフルーツ、ほんのり漢方の総合感冒薬。

味:赤ワイン樽由来と思われるタンニンと酸味、辛くないスパイスミックスと煮詰めたフルーツ。

非常に誤解を招く可能性はありますが、極めてざっくり言うと、濃縮したサングリアみたいな印象です。

しっかり、ワイン樽(ヴィーニョバリック)の影響を受けていて、味わいの中には、ワイン由来と思われる特徴的なタンニンと酸味がしっかり感じ取れました。

個人的には、正統派なシングルモルトというよりかは、ワイン樽での熟成もあって、やはり、どちらかという個性派のシングルモルトで、飲み手によって、好き嫌いが分かれそうなタイプだという風に感じました。

お世話になっているインポーターさんの見解では、カバランは、シングルカスクでも、個体差はほとんど無く、味のバラつきがないようにカバランが出荷しているとのことですので(※インポーターさんの見解です)、受賞したカスクも似たような感じなのでしょうか?

WWAのシングルモルトの部門では、最近、新興の個性的なボトルが評価される傾向にあるようで、その評価のポイントとこのボトルの個性が、上手く合致して、受賞につながってのではないかと思います。

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