クライヌリッシュ 1989~2014 24年 52.7% / アデルフィ for 信濃屋

クライヌリッシュ 1989~2014 24年 52.7% / アデルフィ for 信濃屋

飛び抜けてはいませんが、ぐっと来るものがある、クライヌリッシュです。

クライヌリッシュ 1989~2014 24年 52.7% / アデルフィ for 信濃屋

香り:熟したオレンジとミルクキャラメル。ほんのりピートと僅かに海藻、ワックス。

味:香りと同じ印象で、熟したオレンジとミルクキャラメルの甘さが豊か、ほんのり塩気、スパイシー。

開封して、時間が経ったこともあり、かなり香り立ちが良くなってきたと思います。

飛び抜けたボトルではないですが、クライヌリッシュらしさが感じられる心憎いボトルだと思います。
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ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベル

ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベル

ボトルを開けて、2杯を時間を掛けて飲みました。
ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベル

香り:黄桃、熟したりんご、強いアルコールの鼻腔への刺激。徐々に変化しながら青りんご、レモン、カスタード、バナナ、古めの樽、少しのドライマンゴー、干し柿、洋梨が出てくる。
味:非常に鋭いアルコールの刺激、甘さ控えめのアップルパイ、桃のような熟したフルーツ、オレンジ、弱くアーシーなピート。ブナハーブンらしい樽のエグミ。


100点満点のアイラモルトかは、店主には判断できませんが、美味しいフルーティなブナハーブンだと思います。

もし、ブランドテイスティングならどう思うかと想像しながら飲みましたが、90年代半ばのベンリアックをかなりスパイシーにして、樽が利いてる感じです。
樽のエグミみたいな感じがブナハーブンっぽいですが、ブラインドなら、やはり最初にベンリアックを連想すると思います。

時間を置くと、ブナハーブンらしい樽のニュアンスがより強く出てくるので、ここは、90年代ベンリアックのイメージとは異なりますが、それでも90年代のベンリアックを意識します。
ブナハーブン 1987 26年 56.2% シェリー / BBR 復刻ラベルをワイングラスで
開けたての2杯なので、ここから更に変化しそうですが、長期熟成にも関わらず、かなりアルコールのパワフルさが優勢で、開くまで、まだ、時間が掛かりそうです。

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ローラン・ルーミエ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2011

ローラン・ルーミエ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2011

若いのを承知で、試してみました。

ローラン・ルーミエ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2011

色:薄く、やや黒みがかった薄い赤。透明度は低く、濁った印象。

香り:薄いベリー、酸味を予想させる香り、レザー、セメダイン、僅かなヨードを感じる海藻、セメダイン、弱い獣臭。時間が経過するとベリーが少し力強くなる。

味:若いのもあってか酸味が強調されている。全体的に線が細く、薄い。若さを感じるアルコール感、あとからタンニンが舌に残る。ピノ・ノワールにしては、タンニンが強い。

上品ですが、ピノ・ノワールだと思って飲んでも、全体的に薄めな印象で、酸が強いのは分かるのですが、意外にも渋みも強く、舌に残りました。

熟成させるべき、若いオート・コート・ド・ニュイを探そうとしているのですが、こちらは、自分の好みに対して薄く感じられました。

ワインは、全然分からないのですが、少しづつ、手探りで飲んでい行きたいと思います。

ローラン・ルーミエ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2011 グラスを変えて…
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ポール・ジロー 35年 トレ・ラール 90年代流通 

ポール・ジロー 35年 トレ・ラール ※90年代流通 ヤスマ取り扱い

開けたてから、バリバリ香るコニャックです。

ポール・ジロー 35年 トレ・ラール 90年代流通 ヤスマ取り扱い

香り:非常に香り立ちがよく、過熟の白ぶどうのようなフルーティな甘い華やかな香りが広かる。熟成感を感じるとてもやわらかい芳香。白ぶどうの皮。貴腐ワインのような独特なハチミツのような香り。
味:モルトウイスキーに比べるとボディは弱いが、非常にスムーズで、口の中に上品な白明らかにブドウ由来のフルーティな甘みが広がり、静かにゆっくりと消え、熟成感を感じる。わずかに葡萄の皮を思わせる渋みを感じるが、嫌味はなく良いアクセントとなっている。

情報によると、このボトルは、1996年に輸入されたようで、熟成年数が35年なので、単純に逆算すると、一番若いヴィンテージでも1961年頃だと考えられます。

モルトウイスキーと比べると、どうしても、ボディが弱い点は否めないのですが、香り立ちの良さは、さすがにコニャックです。

現行のJIS取り扱いのものよりも、よりスムーズで香り立ちも華やかなように思いました。

本ボトルは、非常に飲みやすい分、止まらなくなり、ついつい杯数を重ねてしますところが、難点ですが、大変素晴らしいポールジローだと思います。

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ジョニーウォーカー ブラック 12年 80年代流通 リッターボトル

ジョニーウォーカー ブラック 12年 80年代流通 リッターボトル

80年代流通のジョニ黒です。飛び抜けてはいませんが、しみじみうまいボトルです。

ジョニーウォーカー ブラック 12年 80年代流通 リッターボトル

香り:強くはないが上品で深みのあるカラメルのようなシェリー感、香ばしい麦芽、穏やかなカスタード、アプリコット、熟したオレンジの皮、少しミントのようなハーブ、あとから灰や粘土っぽい優しいピート、軽く焦げた麦芽の殻。
味:粘性を伴う麦芽と上質なシェリー甘味、少しのスパイシーさ。熟したオレンジの酸味と皮を思わせる苦味と灰。モルティな後口。オールドボトルで、角が取れているが、イキイキとしたアルコール。

この麦芽感は、たまらないです。

当然、時代が違うので、味は当然違う訳ですが、特に、シェリー、ピート、麦芽は、現行とは全く違います。

ブラインドでも、これは、オールドボトルだと分かると思います。

ただ、不思議なくらい、アルコールの角がとれているのに、しっかりしていて、バランスもよく、ブラインドだと、うっかりするとブレンデッドウイスキーだということを見落としそうだなぁと感じました。

このボトルは、友人から、飲み差しのものを譲ってもらったのですが、全くヘタった感じもなく、非常に状態が良かったです。

ジョニーウォーカー ブラック 12年 80年代流通 リッターボトル 裏面

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