グレントファース 2003 12年 56.2% シェリーバット / チーフタンズ

グレントファース 2003 12年 56.2% シェリーバット / チーフタンズ


東京のバーで封開けをテイスティングしました。
香り:硬さはあるが、香り立ちは普通、高級なビターチョコやコーヒーを伴うシェリー樽のウッディネス。
味:グレントファースらしいややライトな酒質だが、シェリー樽の影響をしっかり受けており、香り同様に、コクと甘みも感じられる高級なビターチョコとコーヒーとシェリー樽のウッディネス、少々複雑なスパイス。僅かに、熟したオレンジや黄色っぽい花のようニュアンスを奥に感じる。後口は、ビターチョコが持続。
アルコールに熟成年数に見合った若さと度数の刺激もあり、長期熟成のシェリー樽ほどの複雑さはないが、数字的なスペックから考えると十分な仕上がり。

先日、東京のバーで、このボトルが気になっているという話をしたら、マスターがこのボトルを開封して飲ませてくださいました。
期待を裏切らない良い出来で、開けたてで硬さはあったものの、時間の経過とともに、もう少し香味がしっかり出てくると思われますし、瓶内熟成(瓶内変化)を狙って、10年から15年開封せずに保管すると、より味わいに深みが出そうな伸びしろも感じるシェリー樽でした。

最近、話題のシェリー樽の中では、飛び抜けたようなボトルではありませんが、価格を考慮すると大変良い仕上がりで、一家に1本、バーに1本置いても良いようなボトルだと思いますし、2本買って、1本は今飲んで、残りは将来飲んでみるというのも面白いボトルだと思います。

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※以下は宣伝です。
※完売の際はご容赦ください。

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グレンマレイ 2005 10年 47% 「神奈川」 / アスタモリス 

グレンマレイ 2005 10年 47% 「神奈川」 / アスタモリス 

グレンマレイ 2005 10年 47% 「神奈川」 / アスタモリス 

ベルギーの注目すべきボトラー アスタモリスのグレンマレイです。

サンプル飲みました!

店主 下野孔明のテイスティングノート
香り:黄色いフルーツ、柔らかい、マーマレード、ハチミツ、少しのレザー、ハッカ、ビワ、奥にキンモクセイ、バニラ、オレンジワックス。
味:少し渋目のビワ、ハチミツ、バニラのようなスパイスとウッディネス、10年熟成としてはバランスが良い。時間が経過するとクリアでスムースになっていく。

女性的な印象で、前半は優雅で、後半は優しく、アルコールの刺々しさや未熟さも少なく、10年熟成としては、バランスが良いように思います。

アスタモリスのボトルは、全体的に繊細で優しい味わいのものが多いように思います。

ラベルもオシャレで他のボトラーとは、一線を画している感じがあります。
今後も、特に注目していきたいボトラーです。

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グレンロセス 2004 11年 シェリーパンチョン 58.0% / キングスバリー

グレンロセス 2004 11年 シェリーパンチョン 58.0% / キングスバリー

グレンロセス2004 キングスバリー

香り:濃い目のシェリーと樽香、ミント、シナモンのようなスパイス、板チョコ、古い洋風の家具。
味:スパイシーだが甘く、豊かなコクがある。濃縮感と適度な渋みもあり、飲み応えもあり、バランスが良い。

既に、SNSやブログなどで、好評が聞かれていますが、出来の良い1本です。

近年のシェリー樽ではありますが、高いクオリティがあり、目立ったネガティブさも感じませんでしたし、価格も手の届きやすい価格帯なのが何より嬉しいです。

オールドボトルの良いシェリーと比べるのは無粋ですし、際立った個性や特徴を感じるボトルではありませんが、このご時世、このレベルのシェリー樽がこの価格なら、安心してオススメできる1本です。

シェリー樽がお好きな方には、マストアイテムだと思います。
サンプル(グレンロセス2004 サンプル)

店主の太鼓判とさせて頂きました。

当店でも即完売でしたが、輸入元でも、あっというまに完売してしまったようです。

当店のお客様からは、『11年でもこんなにおいしくなるんですね、いい買い物できました、ありがとうございました。』とのメールを頂き、お喜び頂けたようです。

今後も、このような、良い近年シェリー樽の1本がリリースされることを期待したいです。

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グレンリベット ガーディアンズチャプター 48.7% / OB

グレンリベット ガーディアンズチャプター 48.7% / OB

香り:ミカン、新樽の樽香、ミルクキャラメル、ナッツ。樽の影響の強さを予想させる。
:樽由来と思われる甘さがあるが、樽のエグミも合わせて感じられる。スパイシーで、度数の高さと若さを意識させる。

グレンリベット ガーディアンズチャプター 48.7%

非常に樽の影響が強く感じられるグレンリベットで、個性的でした。

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