クライゲラキ 2008 8年 58.9% / ブラックアダー ロウカスク for ハイランダーイン

クライゲラキ 2008 8年 58.9% / ブラックアダー ロウカスク for ハイランダーイン

店主 下野のテイスティングノート
香り:若い麦芽、穏やかな香り立ち、キャラメル、素直なオーク材、微かにミント、奥に僅かに粘土。
味:優しい素朴な麦、若さを感じるアルコール、僅かに爽やかな青さ、染み入る麦の甘さ。

若いながらもクレイゲラヒらしい優しい麦の甘さを感じます。
ゆっくりと、甘さを楽しみたい1本です。

本ボトルは、スコットランドのスペイサイドはクレイゲラヒにある宿の、ハイランダーイン向けのボトルで、オーナーでバーテンダーでもある皆川達也さんのセレクトです。

ハイランダーインは、ウイスキー目的の旅行者に重宝されている宿で、バー(パブ)もあり、もちろん、珍しいウイスキーも置かれています。

店主 下野も、過去の3度のスコットランド研修で、2度宿泊させていただいており、また、今年の研修でも、お伺いして、皆川さんにご挨拶をして、フィッシュアンドチップスを頂きました。

また、ハイランダーインに関しては、現在、秩父蒸溜所のブランドアンバサダーを務められている吉川由美さんが、以前、バーテンダーとして勤務されていました。

クレイゲラヒ蒸溜所は、ハイランダーインさんの最寄りの蒸溜所で、一般の方の見学は出来ませんが、過去に2度、蒸溜の前を散歩したことがあります。

クレイゲラヒに関しては、最近、いろんなところでのPBでのリリースが多く、ここ一年で、にわかに注目を集めた蒸溜所だと思いますが、このボトルは、若いながらも、そのクライゲラヒの個性をしっかり持っている1本だと思います。


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トーモア スイート&スモーキー ポート・フィニッシュ 56.5% / クーパーズチョイス

トーモア スイート&スモーキー ポート・フィニッシュ 56.5% / クーパーズチョイス

テイスティングノート
香り:スモーク、ミント、赤い果実、鼻腔を刺激するアルコール、若さを感じる麦感、カラメル。
味:しっかり甘くスモーキー、灰、スモーク、干しぶどう。キャッチーな味わい。

スペイサイドモルトの中でも、割りと優しくライトで大人しい印象のトーモアですが、こちらは、かなり自己主張が強く、スモーキーさとポートワイン由来と思われる甘さが強く、大変キャッチーな味わいに仕上がっています。

勉強不足で恐縮ですが、トーモアでここまでスモーキーなタイプのものがあるというのは初めて知りましたが、トーモアらしい優しさもありながらも、その名に恥じず、しっかりスモーキーで、かつしっかり甘いです。

アルコールの鼻腔に対する刺激が強く、麦の香りにも若さは感じますが、スモーキーさと甘さが、若さをマスクしています。

フィニッシュということもあり、しっかりとした甘さに、少し、取ってつけたようなニュアンスも感じますが、不快な印象ではなく、これはこれで面白いなぁと思える1本で、特にバーで、スモーキーでキャッチーな変化球が欲しいと思われている方にはオススメの1本です。


※以下、モルトヤマの宣伝です。

★トーモア スイート&スモーキー ポート・フィニッシュ 56.5% / クーパーズチョイス
6,144円(税込6,635円)
https://e-singlemalt.co.jp/?pid=123037117


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トーモア 1988 28年 63.3% バーボンバレル / ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド

トーモア 1988 28年 63.3% バーボンバレル / ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド

香り:ほうじ茶、濃厚な古めの樽香、鼻にツンと来るアルコール、オイル、麦、はちみつ。
味:ほうじ茶、濃厚な黄桃や蜂蜜を思わせるとろっとした甘さ、少しトロピカルなフルーティな要素もある、古め樽を思わせる濃いウッディさ、ナッツ。まだ固さがあるが、濃厚さや高いポテンシャルを強く感じる。

開けたての詰替えのサンプルをテイスティングしました。

1988年蒸溜の28年熟成にもかかわらず、熟成年数はなんと63.3%というハイプルーフというのは大変珍しいように思います。

記憶に新しい、ザ・テイスターシリーズの同ヴィンテージの同熟成年数のトーモアが49.3%ですし、熟成の環境が異なるにせよ極端な違いです。

一般的な蒸溜所に関しては、樽に詰める際のアルコール度数(※エントリープルーフ)は、63.5%程度に設定するところが多いので、そう考えるとかなりハイプルーフです。

実際、ノージングをすると、アルコールが鼻にツンとする感じはたしかにありますが、そこまでトゲトゲしいというほどではありませんでした。

香味ともに、恐らく樽由来と思われるほうじ茶を思わせるようなニュアンスがあり、強めの古い樽のニュアンスも感じられました。

飲むと、力強さはありますが、長期熟成のお陰なのか、アルコールの荒々しさみたいなものは、あまり感じず、固いながらも濃厚という印象でした。

そして、黄桃や蜂蜜を思わせるトロッとしたニュアンスのある濃厚な甘さに加えて、少しトロピカルなフルーティさも感じ、少し驚きました。

恐らく、開栓して、味わいの固さが取れてくると、もう少し、フルーティな要素がほぐれて、リッチフルーティさを拾えて、より一層魅力的になりそうな予感がします。

長期熟成でありながらも、まだ、現実的な価格でなかなかの出来です。

もし、バーで見かけたら、また飲んでみたいと思います。

特にオススメの1本です。


以下、モルトヤマの宣伝です。

トーモア 1988 28年 63.3% バーボンバレル / ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド
20,275円(税込21,897円)
https://e-singlemalt.co.jp/?pid=121991795


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ウォードヘッド 1997 19年 51.3% ホグスヘッド / ビッグフィッシュ(ウィスク・イー) ※ブレンデッドモルト

ウォードヘッド 1997 19年 51.3% ホグスヘッド / ビッグフィッシュ(ウィスク・イー) ※ブレンデッドモルト

店主 下野のテイスティングノート
香り:蜂蜜、強めのバニラ、モルティー、イースティ、干しわら。時間の経過で強めの樽のニュアンスは収まる。
味:とろっとした口当たり、強めのバニラ、蜂蜜、モルティ、少しナッティ。時間が経つに連れて、ややライトな印象へ変わる。度数や熟成年数から想像するよりは少々スパイシー。

ブレンデッドモルトですが、インポーターさんの案内文を読む限り、99.99…%グレンフィディックを使用した、いわゆるティースプーンモルトと呼ばれるタイプのブレンデッドモルトのようです。

グレンフィディックとして、ボトラーズからリリースされることは稀で、最近では、しばしば、このようなティースプーンモルトとして流通しています。

このボトルは、インポーターのウィスク・イーさんの新シリーズのビッグフィッシュで、ラベルにはジンベイザメが描かれています。

インポーターさんから詰替えのサンプルを頂いたのですが、フィディックらしいややライトで軽やかなニュアンスもありました。樽は、ホグスヘッドらしい穏やかな樽の効きなので、原酒由来の味わいがより残されながら熟成しているのだと思いますが、少し、自己主張が弱い印象で、個人的には、バーボンバレルでの熟成で、これくらいの熟成期間を寝かせていれば、より完成度の高い仕上がりになったような気がします。

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シークレット スペイサイド 2002 14年 55.9% シェリー樽 / ザ・モルトマン

シークレット スペイサイド 2002 14年 55.9% シェリー樽 / ザ・モルトマン

蒸溜所はワッカランとしらを切るのは難しい、マッカランと思われる1本です。

香り:ブラックチェリー、濃厚なシェリー、強いバニラとウッディさ、プラム、煮詰めたコーラ。
味:濃厚だがスムース。濃さの割には複雑さや厚みが少し物足りない。強いバニラとウッディさ、カラメルソース、素朴な麦芽。後口はビター。

蒸溜所名を伏せられていますが、インポーターからの商品案内を見る限りは、蒸溜所はマッカランだと考えられます。

マッカランの希少性や、オフィシャルボトルの現状を鑑みれば、すぐに市場から消えてしまうボトルだと思います。

当店では、あっというまに間に完売してしまいました。

色から想像するように、実際の香味も濃厚なシェリー樽のですが、味わいは意外にスムースでした。

ただ、贅沢を言えば、もう少し、厚みや複雑さがほしいというのがホンネではありますが、こんなスペックのマッカランをこの時代に1万円半ばでリリースしてくれた事自体が、凄いことだなぁと感心しました。

香味としてはスパニッシュオークのシーズニングのシェリー樽と思われる樽の影響が、非常に強く出ていますし、コレ以上熟成させると、恐らく樽の影響が強くなりすぎたのではないかとも思いますので、このタイミングが良かったのではないでしょうか。

『オールドボトルのマッカランと比べてどう』とか批判めいた事を言う方もいると思いますし、ケチをつけようと思えばつけられるのかもしれませんが、ニューリリースでこのようなものが出てくることは非常に明るいことだと前向きに捉えるべきだと思います。

これからのマッカランに期待したいと思える1本です。


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