スプリングバンク 1995 21年 47.6% 500ml バーボンホグスヘッド / ブティックウイスキー

スプリングバンク 1995 21年 47.6% 500ml バーボンホグスヘッド / ブティックウイスキー

店主 下野のテイスティングノート
香り:松の葉、塩気、灰、パイナップルのヒント、優しいモルティーさ、穏やかでスモーク、青さのあるマンゴー。松の葉っぽさは、時間とともに穏やかになる。
味:らしさのある優しいキャラメルのような塩気と甘さ、粘性感じるテクスチャー、松の葉、バニラ、やや青いマンゴー、パパイヤ。時間の経過とともに甘さがしっかりとして、味が立ってくる。柔らかいスモーク。

500mlでこの価格で、高額ボトルではありますが、スプリングバンクらしさが感じられる良いスプリングバンクだと思います。

店主 下野も『もう少し安ければなぁ……』と思うのは正直なところですが、それでも、お客様にオススメしたいと思うボトルで、テイスティングして、追加発注しました。

フルーティさが強いものではありませんが、南国フルーツのニュアンスも感じられます。

まだ、サンプルは、そんなに開いていないようで、時間をかけてテイスティングをしましたが、時間の経過で少しずつ味わいが強まっていきました。もう少し、瓶内で丁寧に開かせてやると、もう少し香味がハッキリと取れそうな感じのあるボトルです。

 


※以下、モルトヤマの宣伝です。

スプリングバンク 1995 21年 47.6% 500ml バーボンホグスヘッド / ブティックウイスキー
30,656円(税込33,108円)
https://e-singlemalt.co.jp/?pid=121806695

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スプリングバンク 12年 カスクストレングス 54.2% / OB

スプリングバンク 12年 カスクストレングス 54.2% / OB

塩気をしっかりと感じさせつつ、仕上がっていて、コスパの良い1本です。

スプリングバンク 12年 カスクストレングス 54.2% / OB

香り:強くないスモーク、少しこもった殻っぽい麦感、塩キャラメル、レーズン、レモンマーマレード。

味:強い塩気、ミネラル、レーズン、スモーク、塩キャラメル、シェリー、レモン、後から少しの樽の渋み。

限定のスプリングバンクのカスクストレングス12年で、今年は、ラベルのデザインが明らかに変わっています。

原酒の構成は、シェリー樽が70%、バーボン樽30%ということですが、実際に飲んでも、確かにシェリー樽の影響を意識させます。

わりと、近年のスプリングバンクは、ロングロウ寄りのスモーキーさをしっかり感じさせるタイプが少なくなかったのですが、こちらのスプリングバンクに関しては、スモークさ意識させるタイプではなく、その分、スプリングバンクらしい塩気がより強く感じられたような気がします。

飛び抜けた仕上がりというわけではないですが、この熟成年数では、十分に仕上がっていると思いますし、価格もお手頃な限定品で、買わない理由がないボトルだと思います。

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スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

オールシェリーのスプリングバンクです。

スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

香り:しっかりとしたスモーク、塩気、塩素、粘土、ハスクっぽい麦感。

味:粘土質の泥のついたイチゴ、塩素、塩気、しっかりとしたスモーク、金属、わずかに粉っぽさ、ショートケーキ、オレンジピール、わずかにパイナップル、モルティ。少し時間が経過したほうが、クセが落ち着き、シェリー由来と思われる甘さが分かりやすくなる。

一言で言うと、最近のロングロウっぽいスモーキーなタイプのスプリングバンクという印象です。

オールシェリー樽とのことですが、思ったほど、シェリーの濃さは感じず、酒質その物の個性が勝っているように思いました。

もしかすると、もう少しボトルの中で時間が経過すると、クセっぽさが落ち着いて、飲みやすくなるかもしれません。

正直、イチゴっぽさを期待したのですが、そこまでイチゴっぽさは強くはないように思いましたが、受けが良さそうな1本だと思います。

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スプリングバンク 12年 グリーン 46%

スプリングバンク 12年 グリーン 46%

有機栽培(オーガニック)の大麦を使用したスプリングバンクです。
スプリングバンク 12年 グリーン 46%

香り:塩気、土っぽく少しこもった印象のピート、軽く木酢液、未熟感の少なく心地良いモルティさ、淡くパイナップル、わずかにパッションフルーツ。
味:少し酸味が強い印象。粘土っぽいピート、ほんのりイチゴのような完熟したフルーツ、オレンジ、塩キャラメルとミルクキャラメル。

オーガニックの大麦がどのように、出来上がりに作用しているのかは分かりませんが、最近の通常のオフィシャルボトルの12年よりも、塩気やピートがやや穏やかで、少しフルーティさを感じやすいように思いました。その一方で粘土っぽい印象も受けました。

好印象のバーボン樽のスプリングバンクでした。

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スプリングバンク12年 43% 750ml ビッグS / OB

スプリングバンク12年 43% 750ml ビッグS

豊かな穀物感とイチゴが感じられる素晴らしいボトルでした。

スプリングバンク12年 43% 750ML ビッグS

香り:豊かな麦芽由来の穀物感、薄い色のイチゴ、アーシー、ミネラル。
味:心地の良い自然なモルティさ、さらっとしたイチゴの甘み、アーシーで柔和なピート。時間と共にイチゴのニュアンスがイチゴジャムっぽく変化。アルコールの当たりが非常にまろやかで優しい。良質な加水のオールドボトルといえる口当たりの良さ。

福島県いわき市のテイスティング会で、頂きました。

いわゆるBIG-S(ビッグS)と呼ばれる、オフィシャルボトルのスプリングバンクです。

派手な味わいではないですが、スプリングバンクに期待するイチゴジャム感や、ミネラル感が感じられ、アルコールのまろやかさが秀でたボトルでした。

『お酒が沁みる』っていうのは、こういうことなんじゃないかと思える1本でした。

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