スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

オールシェリーのスプリングバンクです。

スプリングバンク 17年 シェリーウッド 52.3%

香り:しっかりとしたスモーク、塩気、塩素、粘土、ハスクっぽい麦感。

味:粘土質の泥のついたイチゴ、塩素、塩気、しっかりとしたスモーク、金属、わずかに粉っぽさ、ショートケーキ、オレンジピール、わずかにパイナップル、モルティ。少し時間が経過したほうが、クセが落ち着き、シェリー由来と思われる甘さが分かりやすくなる。

一言で言うと、最近のロングロウっぽいスモーキーなタイプのスプリングバンクという印象です。

オールシェリー樽とのことですが、思ったほど、シェリーの濃さは感じず、酒質その物の個性が勝っているように思いました。

もしかすると、もう少しボトルの中で時間が経過すると、クセっぽさが落ち着いて、飲みやすくなるかもしれません。

正直、イチゴっぽさを期待したのですが、そこまでイチゴっぽさは強くはないように思いましたが、受けが良さそうな1本だと思います。

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スプリングバンク 12年 グリーン 46%

スプリングバンク 12年 グリーン 46%

有機栽培(オーガニック)の大麦を使用したスプリングバンクです。
スプリングバンク 12年 グリーン 46%

香り:塩気、土っぽく少しこもった印象のピート、軽く木酢液、未熟感の少なく心地良いモルティさ、淡くパイナップル、わずかにパッションフルーツ。
味:少し酸味が強い印象。粘土っぽいピート、ほんのりイチゴのような完熟したフルーツ、オレンジ、塩キャラメルとミルクキャラメル。

オーガニックの大麦がどのように、出来上がりに作用しているのかは分かりませんが、最近の通常のオフィシャルボトルの12年よりも、塩気やピートがやや穏やかで、少しフルーティさを感じやすいように思いました。その一方で粘土っぽい印象も受けました。

好印象のバーボン樽のスプリングバンクでした。

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スプリングバンク12年 43% 750ml ビッグS / OB

スプリングバンク12年 43% 750ml ビッグS

豊かな穀物感とイチゴが感じられる素晴らしいボトルでした。

スプリングバンク12年 43% 750ML ビッグS

香り:豊かな麦芽由来の穀物感、薄い色のイチゴ、アーシー、ミネラル。
味:心地の良い自然なモルティさ、さらっとしたイチゴの甘み、アーシーで柔和なピート。時間と共にイチゴのニュアンスがイチゴジャムっぽく変化。アルコールの当たりが非常にまろやかで優しい。良質な加水のオールドボトルといえる口当たりの良さ。

福島県いわき市のテイスティング会で、頂きました。

いわゆるBIG-S(ビッグS)と呼ばれる、オフィシャルボトルのスプリングバンクです。

派手な味わいではないですが、スプリングバンクに期待するイチゴジャム感や、ミネラル感が感じられ、アルコールのまろやかさが秀でたボトルでした。

『お酒が沁みる』っていうのは、こういうことなんじゃないかと思える1本でした。

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ロングロウ1992~2009 16年 53.7% Cask70 /BBR レトロラベル

ロングロウ1992~2009 16年 53.7% Cask70 /BBR レトロラベル

気持ちのよい濃厚シェリー。派手な華やかさを主張するタイプではないが、ジャムの様な凝縮感があり、コクのある甘みも素晴らしく、濃厚なのに嫌味がない。

このジャム感は、スプリングバンクのシェリー樽の当たりのボトルに通ずるものがあるような気がする。使うシェリー樽のせいなのか、それとも、熟成以外の製造上の共通点のせいなのかは、わかりません。

そのシェリーの良さに、ロングロウが優しく内包されるているようイメージで、軽く焙煎した麦、ロングロウらしいピート感はしっかりしているが、ピート感やドライさが荒々しく突出するようなタイプではなく、強さがあるがマイルドに感じられ、完成度が高い。

今年、ロングロウのテイスティング会のガイドさせて頂きましたが、このボトルの完成度の高さには目を見張ります。絶妙なシェリー感です。

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ロングロウ1987~2005 45% サマローリ

ロングロウ1987~2005 45% サマローリ カスクナンバー113

非常にまろやかで、プレーンな印象。乳酸、旨味。加水してあるけど、そもそも原酒自体が、熟成年数の割には熟成感があって、こんなまったりとしたロングロウは初めてです。

ロングロウ1987~2005 45% サマローリロングロウ1987~2005 45% サマローリ 裏面

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