タリバーディン マレイ 2004 12年 56.1% ファーストフィルバーボン樽 / OB

タリバーディン マレイ 2004 12年 56.1% ファーストフィルバーボン樽 / OB

今後のタリバーティンに、さらに期待が持てる、コスパの良い1本です。

タリバーディン マレイ 2004 12年 56.1% ファーストフィルバーボン樽 / OB

香り:ライト、麦芽、バーボン樽のバニラ、ミックスナッツ。

味:ライト、麦芽、レモン。カスクストレングスの力強さもあるが、全体的にクリアな味わいで柔らかい。

もう少し、味わいが出てきそうな感じではありましたが、十分に良さを感じられました。

香味の要素の複雑さは、熟成年数相当だと思いますが、香味ともにライトで、全体的にクリアで柔らかい印象が強く、キレイにバーボン樽のニュアンスが出て、かなり仕上がっているように思いましたし、ちょうどいいタイミングのリリースだったのではないかと思います。

これ以上、ライトになっても、バーボン樽が強く出過ぎても、良さをスポイルしてしまったかもしれませんので、ちょうどいい塩梅なのかもしれません。

また、タリバーディンに感じることの多い、個人的には苦手な青い植物感が感じられず、不思議に思い、意識的に植物感を探したのですが、気になるような植物感は、その時点では、ハッキリと認識することは出来ませでした。

これが、再操業後の特徴なのかまでは分かりませんが、もし、青い植物感が、原酒から無くなってきているのであれば、素直でライトなタイプの酒質なだけに、良い樽で熟成させれば、ちゃんと良いものがたくさん出て来るような気がします。

あと、もう1点、このボトルは、シングルカスクではありませんが、ヴィンテージ入りの12年のカスクストレングスで出来が良く、それでいて価格が税込みで6千円代前半くらいというコスパの良さは、このボトルの大きな魅力だと思います。

実際に、リリースされてから、市場で一気に動いたようで、人気のため、なかなか買えないボトルとなってしまったようです。

これからのタリバーディンに、より期待したいと思った1本でした。

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ベンロマック オーガニック 2010 43% / OB

ベンロマック オーガニック 2010 43% / OB

繊細で優しい味わいのベンロマックです。

 

ベンロマック オーガニック 2010 43% / OB

香り:優しい麦芽、ハチミツ、うっすらミント、レモン、樽のオーク。

味:柔らかい麦芽とはちみつの甘味、加水の柔らかい口当たり。時間の経過で、ほんのりキャラメルやチョコレートっぽい甘さが出て、少しリッチになる。

GMが所有する、スペイサイドモルトのベンロマック蒸溜所の、オーガニックです。

商品あんなにもある通り、オーガニックなのですが、そのこだわりは、非常に強いようで、商品案内には下記の通りの記載があります。

※「有機栽培麦芽のみ使用」といったウイスキーは少量のリリースが見られますが、この商品は英国土壌協会(ソイルアソシエーション、以下SA)から世界で初めて認定を受けた、正真正銘のオーガニックモルト。
SAは欧州で最も広く知られた、厳しく信頼性の高い公的なオーガニック認定機関ですが、今回の商品に関しては原料や酵母だけでなく樽のかけらやウイスキーのサンプルまで、あらゆるものが検査対象になっています。更には検査役人が製造工程の全てをチェック。その認可を示す左ロゴマークが、外装缶の後部についています。原料の麦芽だけでなく酵母や樽など、商品化までの全工程が同協会に認定されたこだわりの品なのです。                            JIS商品案内引用

このように、徹底的にオーガニックに拘った商品で、単に麦芽がオーガニックというのとは一線を画する商品のようです。

実際に飲んでみると、全体に穏やかで柔らかい印象が強く、優しい麦芽の甘みが感じられます。

この麦芽のニュアンスが、オーガニックによるものなのかどうかは分かりませんが、単にライトだとか、加水のニュアンスというだけでない、優しさが感じられます。

また、2010ヴィンテージで、若いため複雑さは強くないですが、6~7年の熟成年数にも関わらず、未熟感は少なくスムーズな点は、興味深いです。

もう少し、熟成期間を長くしたものや、そのカスクストレングスバージョンを、いつか飲んでみたいです。

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ベンリネス 1995 21年 50% / ザ・ウイスキー・エクスチェンジ(レトロラベル)

ベンリネス 1995 21年 50% / ザ・ウイスキー・エクスチェンジ(レトロラベル)

開けたてより、少し時間が経った状態の方が、甘みが前に出てきて、より好印象でした。

 

※開けたてのサンプル
香り:少しこもった香り立ち、樹液、古樽、僅かにキノコ、熟れたリンゴ、ハチミツ、麦芽。

味:少しバターっぽいクリーミーさ、古い樽の甘み、僅かに粉っぽさ?、ハチミツ。

期待した、ハチミツや麦芽の甘みや熟したリンゴっぽいフルーティさは感じられましたが、サンプルが、結構固いようで、少しこもった香りで、古い樽っぽい香味が優勢だったように感じました。

ただ、後日、瓶から詰め替えたサンプルではなく、ボトルのまま減った状態のものを頂きましたが、香りのこもった感じがほとんど無く、より甘みが強調され、スムースな印象で、サンプルの印象より明らかに好ましく思いました。

サンプルを飲んでいるときは、ある程度、硬い状態だということを考慮して、しっかり時間を掛けてテイスティングをしているのですが、これは、思った以上が差がありました。

蒸溜所の知名度や味の方向性からすると、市場で、まとまった量が早く動くタイプではなく、あまり目立たない存在かもしれませんが、しっかりとした中身のボトルだと思います。

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※以下宣伝です。

ベンリネス 1995 21年 50% / ザ・ウイスキー・エクスチェンジ(レトロラベル)
15,155円(税込16,367円)
https://e-singlemalt.co.jp/?pid=118581847

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グレンエルギン 1995 21年 53.1% ホグスヘッド / BBR復刻ラベル

 グレンエルギン 1995 21年 53.1% ホグスヘッド / BBR復刻ラベル

 グレンエルギン 1995 21年 53.1% ホグスヘッド / BBR復刻ラベル

香り:桃や梨やオレンジっぽフルーティさ、オーク、ハチミツ、シロップ、バニラ、みかん、ミント、しっかりした麦の香り。
味:バニラ、桃や梨やオレンジっぽいフルーティさ、オーク、ミディアムボディだが力強さもある、シロップとハチミツを思わせるしっかりした甘さ、バランスが良い。

バランスが良く、しっかりとした飲みくちとフルーティな甘さで、飲みごたえがあり、とても良い出来だと思います。

なにかが突出しているとか、飛び抜けて美味いっていうタイプではないですけど、フルーティでバランスが良く、しっかりした飲み応えもあるスペイサイドモルトなので、バーのラインナップとしても、自宅飲みでも、とても重宝され、愛されるボトルだと思います。

ぜひ、お試しください!
店主の太鼓判とさせていただきます。

ラベルがリニューアルされたBBRの復刻ラベル(レトロラベル)

余談ですが、日本では、このグレンエルギンから、復刻ラベルのラベルデザインがリニューアルされました。

下は、割と新しいリリースのオーヘントッシャンですが、中央の絵のフレームやフォントやテキストサイズは、全然違いますね。

ちなみに、下が、7年前に、エジンバラのウイスキーエクスペリエンスで、店主 下野が撮影した、かなり古そうなレトロラベル。

アメリカ向けのブレンデッドウイスキーのようですが、年代が分かりませんし、この時代の前後のラベルのデザインがどうなのかもわからないので、あまり参考になりませんが、こちらのボトルに関しては、最近の新・旧ラベルの中間のようなデザインで、どちらに似ているとは言い切れません。

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※以下宣伝です。

モルトヤマでも、本商品をご購入いただけます。完売の際は、ご容赦下さい。

【店主の太鼓判】グレンエルギン 1995 21年 53.1% ホグスヘッド / BBR復刻ラベル

https://e-singlemalt.co.jp/?pid=116434881
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トーモア 1988 28年 49.3% / ザ・テイスター シリーズ (スコッチモルト販売)

 トーモア 1988 28年 49.3% / ザ・テイスター シリーズ (スコッチモルト販売)

店主 下野のテイスティングノート
香り:開けたてのサンプルのため少し固い、上品なウッディさ、オレンジピール、黄桃、僅かに完熟前の青さのあるメロン。
味:スムースで優しい、繊細でややライト、モルティな甘さ、オレンジやスパイス。

非常に繊細なで優しいトーモアです。
フィンガルの谷嶋氏がセレクトされた、このテイスターのトーモアですが、その物腰の柔らかい人柄を体現されたようなトーモアで、飲み手の気持ちも穏やかにしてくれるような優しさを感じます。

強い個性や強い飲みごたえのあるタイプではありませんが、このトーモアに秘められた繊細な魅力を感じ取って欲しいと思われている谷嶋氏の意図が感じられます。

控えめで、細身の綺麗で上品なお嬢様という感じで、外見だけではあまり目立たない存在ですが、丁寧に接するとその魅力に魅了されるといったところでしょうか。

ぜひ、一度、じっくりと時間を掛けて、丁寧に召し上がってみて下さい。

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谷嶋氏と『テイスティング』

ご存じの方の方が多いと思いますが、谷嶋氏は、休刊となったウイスキーワールドのテイスターの一人としてご活躍されていたり、ウイスキー文化研究所で、テイスティングのセミナーの講師を務められていたりしました。

現在は、洋酒文化の新興のため『酒育の会』を立ち上げて、運営されています。

私、店主 下野は、何度か谷嶋氏のテイスティングのセミナーに参加させていただきましたが、その度に、気づきが多く、大変勉強になることばかりでした。

モルトに精通されているだけでなく、ソムリエでもあり、また、カクテルを提供されるバーテンダーでもあり、元々は化学に関するお仕事をされていたこともあり、谷嶋氏のテイスティングコメントは奥が深く、気付きが多いです。

それ故に、谷嶋氏がセレクトされたこのトーモアのテイスティングコメントを書くことが憚られたのですが、恥ずかしながら、自分なりに感じたことを素直に書かせて頂きました。

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谷嶋氏が営むバー・フィンガル

谷嶋氏は、神楽坂で、バー・フィンガルをいうお店を営んでいらっしゃいまして、私、もいとど伺ったことがあるのですが、非常に雰囲気が良く、落ち着いてリラックスして飲めるお店だと思います。

もちろん、シングルモルトも充実していて、中には貴重なオールドボトルもあります。

飯田橋駅から比較的近い場所にありますので、ぜひ、足を運んでみてください。

バー・フィンガル

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3丁目1
03-3235-2378


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※以下宣伝です。

モルトヤマでも、本商品をご購入いただけます。完売の際は、ご容赦下さい。

トーモア 1988 28年 49.3% / ザ・テイスター シリーズ (スコッチモルト販売)
https://e-singlemalt.co.jp/?pid=117195928
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