ウイスキーは熟成させるほど良いのか?~熟成による香味のトレードオフ~【モルトヤマYouTube動画】

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ウイスキーは熟成させるほど良いのか?~熟成による香味のトレードオフ~

シングルモルト通販モルトヤマ
店主 下野 孔明

一般的に、長期熟成だと、複雑さ、華やかさ、円やかさが得られやすい傾向にあるのですが、それと、同時に、蒸溜所のハウススタイル、ボディ、力強さが失われやすい傾向があり、絶対ではないですが、要素同士がトレードオフ(引き換え)になることが多く、良いとこ取りというのはなかなかないです。好みの問題もありますが…。

でも、長期熟成は、やっぱり魅力的ですよね。

お役に立てれば幸いです。

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