オード・ヴィー・ド・マール・ダキテーヌ・ド・ムートン・ロートシルト 41.5%

オード・ヴィー・ド・マール・ダキテーヌ・ド・ムートン・ロートシルト 41.5%

5大シャトーのシャトー・ムートン・ロートシルトのマールです。

オー・ド・ヴィー・ド・マール ダキテーヌ・ド・ムートン・ロートシルト

香り:長期熟成のコニャックのように華やかで非上に香り立ちがよい、強い樽材の香り、熟した黒ブドウの皮。
味:香りの印象よりは穏やかでスムーズ。適度な熟成感がある。熟した黒ブドウの皮。黒ブドウ由来か樽由来かは不明だがタンニンを意識させる。明らかに樽の味わい。

エレガンに香るところや口当たりに、コニャックにもシングルモルトにも通じるものがあるのですが、樽の香味が強めで、熟成が長めのバーボンに似た要素も感じられました。

フルーティさは黒ブドウの皮を思わせるのですが、もっと言うと、高級なブドウの皮の内側かみしめたときに感じる甘さや香り、そしてタンニンのようなイメージです。あまりフレッシュなフルーティさではありません。

オー・ド・ヴィー・ド・マール ダキテーヌ・ド・ムートン・ロートシルト 裏ラベル

なお、シャトー・ムートン・ロートシルト自体は、一度だけ飲んだことがあるのですが(※ヴィンテージは2004)、ハッキリ言って、共通する要素は分かりませんでした。

なかなか,シングルモルト以外のお酒の表現は難しいですが、コニャックやカルヴァドス、マールなどもちょくちょく飲んで、経験値になればと思っています。

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