トマーティン 1978 35年 44.1% / ケイデンヘッド

トマーティン 1978  35年 44.1% / ケイデンヘッド

ニューリリースが、かなり希少になってきた、70年代のトマーティンです。

トマーティン 1978  35年 44.1% / ケイデンヘッド

香り:柔らかい香り立ち、干し柿、香りは複雑、最初は香りを取りづらいが、徐々に桃のフルーティさが感じ取れる。その後、熟しすぎた桃やわずかに紙っぽいニュアンス。

味:パッションフルーツ、熟したフルーツ、時間の経過とともに華やかに変わる。ケミカルなフルーティさ、桃、粘性が感じられる。

76ヴィンテージ共通する桃っぽさやケミカルさは、78ヴィンテージにも健在でした。

76の78違いがどこかと言われると難しいですが、共通した良さがありますし、十分に美味しいと思います。

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