羽生 2000 ~ 2012 57.5% イチローズモルト ザ・ゲーム

羽生 2000 ~ 2012 57.5% イチローズモルト ザ・ゲーム #360 レッドオークホグスヘッドフィニッシュ SHINANOYA

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羽生 2000 ~ 2012 57.5% イチローズモルト ザ・ゲーム #360 レッドオークホグスヘッドフィニッシュ SHINANOYAウッディで、洋菓子(焼き菓子)のようなやや甘い香り。やや古い木材を、ナタで縦にわったときにような香り。
しっかりとした独特なウッディさを伴う、きび砂糖を思わせるコクの有る甘みが素晴しい。複雑さもあり、ボディもしっかりしている。 
ウッディさが非常に強い割に、嫌味な渋みやエグミは、意外に少ない。 
ウッディさを堪能できる、非常に個性的な一本。

能書きはよく分かりませんが、樽の鏡板にレッドオークを使用して、熟成させたのだとか。(レッドオークは、素直にスパニッシュオークという解釈でいいのか、それとも、別の品種なのか……。)
そのせいか、非常にウッディさが強いですが、ネガティヴさは少なく、素晴らしい個性となっています。

非常に特徴的なウッディさなのですが、単なるホワイトオークの新樽とも全く違うのですが、違いを上手く表現できず、すみません(^_^;)

ちなみに、開けたては、固く、黒糖っぽい感じで、甘さが強い印象でしたが、時間の経過とともに、ウッディな感じがより鮮明になっていると思います。
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