イチローズモルト 秩父 ニューボーン 2008 ~2009 63.3% ミズナラホグスヘッド #9+10

イチローズモルト 秩父 ニューボーン 2008 ~2009 62.8% ミズナラホグスヘッド #9+10

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イチローズモルトの秩父の創業の2008年ヴィンテージの短期熟成(約10ヶ月)です。

前回(バーボンバレル)・前々回(新樽?のホグスヘッド)と違って、2樽のヴァッティングです。

イチローズモルト 秩父 ニューボーン 2008 ~2009 63.3% ミズナラホグスヘッド #9+10

イチローズモルト 秩父 ニューボーン 2008 ~2009 63.3% ミズナラホグスヘッド #9+10 裏面

熟成期間が短く、若さにあふれているが、若さの割には上品で、強いミズナラ樽のウッディなニュアンスがある。
明らかに、秩父のオン・ザ・ウェイとの共通項のウッディさ。若草や青竹、笹の葉を意識させるウッディなニュアンスで、新樽っぽさがあるが、意外に樽のエグみやネガティブさは少なく、個人的は好意的な印象。

非常に若い感じは、否めませんが、ミズナラ樽のニュアンスや影響を感じる素晴らしい参考資料だと思います。

これが、10年、20年と熟成したら、どこまで進化するのだろうか、と大変楽しみになるポテンシャルを感じた一本でした。

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