山崎12年 43% ワタミ オリジナル

山崎12年 43% ワタミ オリジナル

山崎12年 43% ワタミ オリジナル 山崎12年 43% ワタミ オリジナル(ストレートで)

モルト好きも知らないであろう、ある意味マニアックなシングルモルト。

僕も、先日まで知りませんでした(^_^;)

シェリー樽原酒がメインだそうですが、最近の普通の山崎12年の方が、もっとシェリー感が感じられるように思います。グラスのせいなのか、ボトルの状態のせいなのかはわかりませんが……甘みもそんなに強くはありません。

全体的に、ややプレーンな味わいで、やや古樽系のウッディさを感じる。シェリーのニュアンスは強くない。

あくまで、勝手な推測ですが、ウイスキー初心者向けに、わりと癖や個性を少なくし、飲みやすくしているんじゃないかと思います。

きっと、ストレートで飲む人も少なく、ハイボールやロックで飲み人が多いと想定しているでしょうし、賑やかに和食を食べながら飲むはずなので、個性も穏やかにしたほうがいいとの判断でのブレンドなのではないかなぁなんて思います。

居酒屋にこういうオリジナルのシングルモルトがあるっていうのは、非常に面白い試みだと思うので、他のチェーンにもやっていただきたいです!

なお、この後、芋焼酎の富乃宝山で自分を見失いました(-_-;)
富乃宝山は、簡単に入手でき、学生時代から愛飲しています。酒屋だけではなく、大手スーパーや大手薬局などでも買えますので、飲んでみてください。

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