だいぶ、前回から間が開きましたが、続編を…。 ボウモア蒸留所のポットスチルは4基で、確か右2基が初留器、左2基が再留器だったと思います。 ネックも、初留器の方が太くて、一回り大きですね。 上の写真は、初留器とコンデンサー [...]
今回もボウモア蒸留所について。 『製麦偏』に引き続き、『製粉か発酵編』ということで、熟成前までの過程について、写真中心に記述していきます。 まず、モルト(大麦麦芽)は、ディストナーと呼ばれる機会に通され、石やゴミなどを取 [...]
さぁ、ついにやって来ました。 ↑煙突中段の左横の黒っぽい本当に小さい点は、ディスプレーのゴミではなくて、カモメです。この写真をとったのが夜中の9時前後だったので、あまりカモメはいませんでしたが、昼間は、昔のボウモアのラベ [...]